Dadar Telur Isi Kentang (Tortilla de Patatas)

Dadar Telur isi Kentang kalau Bahasa kerennya Tortilla de Patatas,masakan spanyol.

DADAR TELUR ISI KENTANG ( Tortilla de Patatas)

By Linda Salut

Bahan:

5-6 Telur 

2 Kentang ukuran besar,kupas iris tipis,rebus sebentar,tiriskan

1 Bawang Bombay iris tipis

1 Daun bawang,iris serong

2 Bawang putih,iris tipis

1/4 sdt merica Bubuk

Garam

Kaldu bubuk

Cara:

Di wadah yang agak besar,Kocok lepas telur,masukkan garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata,cicip.

Masukkan Bawang bombay,daun bawang dan bawang putih,aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah di rebus ke dalam adonan telur aduk pelan.

Siapkan wajan teflon yang agak besar.

Beri sedikit minyak.panaskan.

Masukkan adonan telur yang sudah di beri kentang,tutup wajan,masak pakai api kecil.

Jika bagian bawah sudah kuning,ambil piring,masukkan adonan ke piring (jangan di balik)

Lalu masukkan kembali,ke wajan teflon dengan di balik,masak kembali pakai api kecil dan wajan di tutup.(masak agak lama,agar dalamnya benar benar matang)

Angkat,siap di sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^_^