Donat Kentang

Donat Kentang

Made By Linda Salut
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr terigu sedang
50 gr susu bubuk 
11 gr ragi instan
250 gr kentang kukus,haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
2 kuning telur
100 ml air dingin
Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis.
Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

RISOLES RAGOUT AYAM

Aku bikin hanya setengah resep,jadinya 34pcs,seharusnya 40pcs,tapi karena pakai teflon khusus kulit risol perlu latihan hahahahaha . . Alasann

Kulit Risol
Sumber resep Mel B SiregarMade by linda Salut

Bahan :
375 gr terigu
50 gr full cream milk powder
50 gr butter
30 ml minyak zaitun bisa ditukerdengan minyak sayur
4 butir telur
2 sdt garam
1sdt penyedap non msg
1 sdt baking powder
900 ml air dingin dibagi 2masing masing 450 ml
Cara :
Campur bahan kering dalam satu wadah, aduk rata.
Masukkan butter, uleni rata sampai menjadi butiran butiran kecil.
Masukan telur satu persatu, uleni sampai lembut dan kalis. Bulatkan adonan, tutupi dengan kain biarkan 15 menit.
Bagi dua adonan, masukkan dalam blender, dan blend dengan 450 ml air dingin dan setengah bagian minyak zaitun. Blend sampai adonan menyatu rata, kemudian saring.
Lakukan hal yang sama dengan setengah bagian adonan, air dingin dan sisa minyak zaitun.
Blend dan saring.
Campurkan kedua kedua cairan adonan, aduk rata. Tutup dengan cling wrap, istirahatkan adonan lebih kurang 30 menit.
Sebelum di dadar, buang busa busa yang ada dipermukaan adonan, aduk rata pelan pelan.
Dadar tipis diwajan teplon atau wajan khusus dadar.

Ragout Ayam
By linda salut
Bahan:
2 wortel,potong dadu
2 kentang,potong dadu
100gram ayam,cincang halus
1 bawang bombay yg kecil,cincang
4 bawang putih,geprek,cincang
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
3sdm mentega
1 batang seledri,cicang halus
500ml susu cair
1/2sdt gula
3~5 sdm terigu,sesuaikan dengan kekentalan yang di inginkan
1sdt garam,sesuaikan dengan keinginan
Kaldu bubuk jika suka,bisa di skip

Bahan pencelup:
2 telur,kocok lepas
Tepung roti untuk panir

Cara:
Tumis bawang bombay,bawang putih,ayam hingga wangi dan berubah warna.
Masukkan kentang,wortel,masak hingga layu dan lembut
Masukkan merica,pala,gula, garam,seledri,masako,susu cair,cicip keasinannya.
Jika sudah mendidih,masukkan terigu,aduk rata hingga meletup dan kental.matikan api,dinginkan

Ambil selembar kulit,letakkan 1sdm ragout,lipat,lalu lipat kiri dan kanan,gulung,lalu celupkan ke kocokan telur,baru di gulingkan ke tepung panir/tepung roti.masukkan kulkas dulu 30 menit,baru di goreng dalam minyak banyak  dan panas.
Selamat mencoba ;)

Bikin Bubur Nasi Pakai Magic Com Dan Scrambled egg with potatoes (Orak Arik telur)

Hari ini untuk makan sahur,suami minta di bikinkan nasi bubur saja,karena sedang tidak enak badan.
Permintaannya mendadak,tengah malam,matapun sudah mengantuk.
Lihat ada sisa nasi berbuka masih ada di magiccom,akhirnya bikin bubur dari nasi saja 

 

Bubur Nasi Magiccom

Bahan:

1 centong nasi

1sdt Garam

2 Gelas Air 

1 Gelas air untuk siram terakhir

Cara:

Masukkan 2 gelas air,garam dan nasi ke magiccom,aduk rata.

Tekan Cook

Jika sudah mendidih,terlihat dari di lubang uap yang keluar banyak.Tekan warm

Masukkan 1 gelas air,aduk rata.biarkan dalam kondisi warm

15-30 menit kemudian sudah bisa di makan

SCRAMBLED EGG WITH POTATOES (Orak Arik telur dan Kentang)

Bahan:

1 kentang,potong dadu,rebus hingga lembut,tiriskan

2 telur

2 bawang putih,iris tipis

1/4 Bawang Bombay,iris tipis

Garam

Merica

1sdm Minyak sayur

Cara:

Panaskan minyak,pakai api kecil,tumis bawang putih dan bombay hingga wangi,pinggirkan ke pinggir wajan,masukkan telur kocok,orak arik dan satukan dengan bawang tumis,masukkan kentang.aduk terus jangan sampai gosong yah,jika sudah tidak basah berarti orak arik sudah masak.masukkan garam dan merica.angkat diap di sajikan

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

Sarden Tumis Kentang Dan Belimbing Wuluh

Berawal jalan jalan ke blog Che Mat Gebu ,ngencees lihat sarden tumis belimbing wuluhnya.
Langsung beli sarden kaleng dan petik belimbing wuluh yang sedang banyak banyaknya berbuah.
Berbuka puasa kali ini sangat nikmat,sarden tumis di temani gorengan ikan teri dan rebusan Sawi pahit,serta minumnya air mangga. . .segaaaar

Sarden Tumis Kentang Dan Belimbing Wuluh

Bahan:

1 kaleng sarden yang besar

3 Kentang,kupas,potong selera

5 Belimbing wuluh,belah 2

Garam

1/2 Kaleng sarden Air

1 batang daun seledri,iris halus,untuk taburan

Bumbu Tumis:

1/2 bawang bombay,iris bulat

4 bawang putih

7 bawang merah

Seiris Jahe,geprek

1 Serai Geprek

5 Cabe rawit utuh

3 Cabe merah,iris serong

Cara:

Goreng kentang hingga lembut.sisihkan.

Tumis Bumbu tumis dengan 2sdm Minyak,hingga wangi.

Masukkan Sarden,dan masukkan air.masukkan garam

Masukkan Kentang,cicip keasinan

Masukkan belimbing wuluh,masak hingga belimbing lembut.

Matikan Api,masukkan piring,beri taburan daun seledri 

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

Sambal Kentang ikan teri tamban

Sambal Kentang Ikan Teri Tamban

Bahan:

4 Kentang,kupas iris tipis

1 genggam besar ikan teri tamban

Giling halus:

20 cabe merah keriting

5 bawang merah

1 tomat

garam

Gula/penyedap rasa

Terasi,bakar

Cara:

Panaskan minyak,tumis bahan halus hingga terbit minyak,dinginkan

Goreng kering ikan teri,sisihkan

beri garam kentang iris,goreng hingga lembut,tiriskan,sisihkan

Aduk rata sambal,ikan teri dan kentang,masukkan piring

Sajikan

SELAMAT MENCOBA ^_^

Semur Kering Telur Kentang

Semur Kering Telur Kentang

by Linda salut

Bahan:

5 Telur,rebus,kupas

3 kentang,kupas,potong,goreng

1/2 bawang bombay,iris halus
10 cabe rawit utuh

1cm jahe,geprek

Garam

Kaldu bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt Pala bubuk

2-4 sdm Kecap Manis

2sdm minyak,untuk menumis

air (jika ingin kuah)

1/4sdt merica bubuk

Giling halus:

1 tomat

7 bawang merah

4 bawang putih

4 kemiri,goreng

Cara:

Tumis bumbu halus,jahe,cabe rawit utuh,bawang bombay,hingga wangi.

Masukkan kecap,kaldu.pala.ketumbar,garam,cicip

Masukkan telur,kentang,masak hingga agak kering/terbit minyak.

SELAMAT MENCOBA ^_^

Tomato & Potato Tortilla (Dadar telur Tomat dan Kentang)

Setahun yang lalu di kirimi hadiah buku oleh mb nat dari australia,kebetulan kemaren karyawan bersih bersih,baca baca kembali,naksir dengan resep Tomat dan kentang.,di baca kok resepnya gampang banget,walau sedikit di modifikasi,hari ini menu makan siang dengan Tomato and potato tortilla

 Tomato & Potato Tortilla

Bahan:

3 kentang ukuran sedang,kupas potong kotak

2sdm Minyak Makan

1 Daun bawang,iris

6 buah Cherry tomat atau Cung

6 telur

Garam

Merica

Kaldu bubuk

2 Batang Daun sop/seledri

2 Bawang putih,cincang halus

Cara:

Rebus kentang hingga lembut,tiriskan dan dinginkan.

Kocok putih telur hingga lembut,masukkan kuning telur,garam,merica,bawang putih,seledri,garam dan kaldu bubuk hingga rata,masukkan kentang dan tomat aduk rata.

Panaskan Teflon dengan minyak,masukkan adonan telur 

Masak dengan api kecil sekali,tutup teflon.

Jika sudah wangi dan terlihat set,balikkan dadar. tips agar tidak tumpah,masukkan dadar ke piring yang agak besar tanpa di balik,lalu masukkan kembali ke dalam wajan teflon dengan di balik.

Masak kembali.

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

Dadar Telur Isi Kentang (Tortilla de Patatas)

Dadar Telur isi Kentang kalau Bahasa kerennya Tortilla de Patatas,masakan spanyol.

DADAR TELUR ISI KENTANG ( Tortilla de Patatas)

By Linda Salut

Bahan:

5-6 Telur 

2 Kentang ukuran besar,kupas iris tipis,rebus sebentar,tiriskan

1 Bawang Bombay iris tipis

1 Daun bawang,iris serong

2 Bawang putih,iris tipis

1/4 sdt merica Bubuk

Garam

Kaldu bubuk

Cara:

Di wadah yang agak besar,Kocok lepas telur,masukkan garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata,cicip.

Masukkan Bawang bombay,daun bawang dan bawang putih,aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah di rebus ke dalam adonan telur aduk pelan.

Siapkan wajan teflon yang agak besar.

Beri sedikit minyak.panaskan.

Masukkan adonan telur yang sudah di beri kentang,tutup wajan,masak pakai api kecil.

Jika bagian bawah sudah kuning,ambil piring,masukkan adonan ke piring (jangan di balik)

Lalu masukkan kembali,ke wajan teflon dengan di balik,masak kembali pakai api kecil dan wajan di tutup.(masak agak lama,agar dalamnya benar benar matang)

Angkat,siap di sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

 

Kari Ayam Dan Kentang

Masakan Indonesia sangat sarat bumbu. Salah satu bumbu yang sering digunakan adalah daun kari (Murraya koenigii L.) sering disebut sebagai salam koja atau daun temuru ada juga yang bilang daun korokeling,Kuliner barat mengenalnya sebagai curry leaf.
Bumbu ini memberi aroma harum pada masakan berkuah santan seperti gulai, kari, tumisan daging atau sayur bekuah kaldu. Daun ini juga bermanfaat menghilangkan aroma amis pada hidangan laut atau bau prengus pada daging kambing.

 

 

 KARI AYAM DAN KENTANG

By Linda Salut

Bahan:

1 kg ayam
4 kentang,potong
3 Belimbing wuluh
800 ml santan cair (dari 400ml santan kental dan 400ml air)
200 ml pati santan kental
1 bungkus kaldu Ayam
1 sdm bumbu kari (beli jadi)
1 sdm ketumbar bubuk
Garam secukup rasa
1 inci Lengkuas,geprek
1 serai,geprek
1 daun kunyit
2 tangkai daun kari
2 lembar daun jeruk
1 daun salam
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Giling halus:
50gr cabe merah giling halus
10 cabe rawit
7 biji bawang merah
4 bawang putih
1 inci jahe
1 inci kunyit

CARA :
    Masukkan ke wajan santan cair,bumbu halus,dan bumbu lainnya,masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk,dan kuah agak mengental
    Masukkan kentang masak hingga empuk. Tuang pati santan dan masukkan belimbing wuluh,daun kari,kaldu dan garam Kacau rata dan biar mendidih dengan api kecil.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Sambal Kerang Kentang Dan Tahu

Kebetulan lewat di sebelah penjual ikan laut langganan,di tawarin kerang kupas.
Walau suami tidak suka,tetap beli,dengan niat nanti di masakkan menu yang lain,menu kesukaan dia. . .ternyata dia tidak protes,yang penting ada ikan teri goreng hehehhehehehe...

Kroket Kentang versi Campur Kulit dan isi

 Edisi malas,bikin kroket kentang ayam Versi kulit dan isi di campur,bentuk bulat langsung goreng

KROKET KENTANG Versi Campur Kulit Dan isi
By Linda Salut
Bahan di tumis:
250grm Daging Ayam/sapi,rebus,cincang/suwir
2-3 Wortel, kupas, rebus, potong halus
5 Bawang merah atau 1/2 Bawang Bombay,iris
2 bawang putih,geprek,iris
1 daun bawang iris
1 sdt Lada/merica bubuk
1 sdt Kaldu bubuk
Garam
2sdm margarin,untuk menumis

Bahan di haluskan:
1 kg Kentang tes (bisa diperoleh di supermarket) atau kentang kerinci jambi.
2 butir Kuning telur
3-4 sdm Susu bubuk
½ sdt Pala bubuk

Untuk Melapis:
Kocokan putih telur
250 gram Tepung roti
Minyak yang banyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
Tumis bawang merah,bawang putih hingga wangi,masukkan wortel,ayam.masukkan,susu bubuk,kaldu bubuk,lada/merica dan garam
dinginkan
Kupas kentang,cuci bersih,iris tipis.Goreng kentang,hingga lembut,haluskan
Campur kentang halus dengan kuning telur, susu bubuk,pala dan garam.aduk hingga rata.
Satukan adonan kentang dan tumisan,aduk rata,cicip keasinannya
Bentuk bulat.Celup dengan putih telur, lalu gulingkan di tepung panir/tepung roti.
Masukkan kulkas 30-60menit,agar tepung roti/panirnya set/lengket
Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.Semua harus tenggelam agar kuningnya rata.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Perkedel Kentang Enak Sederhana

 

PERKEDEL KENTANG Enak Sederhana
Bahan :
1 kg kentang, potong tipis memanjang
10 butir bawang merah, iris tipis,Goreng
5 siung bawang putih,iris tipis,Goreng
3 batang saledri,iris
2 batang Daun bawang,iris
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
garam halus secukupnya
Minyak Untuk Menggoreng

CAKE NUGGET

Hari ini malas masak dan malas makan,pagi hampir siang sarapan sate padang yang di beli dengan minta lontong di banyakkan dari porsi biasanya,jadi mengorbankan satu tusuk daging sate .
Menjelang sore perut sudah mulai memberontak di ikuti mata yang sudah mulai redup minta tidur .
akhirnya di buat kesibukan untuk mengusir kantuk dan mengganjal perut yang keroncongan . Maunya makan pizza,tapi malas nguleni adonan roti .
Lihat kulkas ada ikan tongkol,tahu,kentang dan wortel . . . terinspirasi Cake Asin resep Ibu Lylie ( Mama NatNat ).
Kata si pesek,ini cake nugget namanya,karena serasa makan nugget hahahahahahaha . . .

CAKE NUGGET
By Linda Salut

Bahan:

6 telur

150grm gula pasir

270grm Tepung Terigu

200grm Mentega/margarine,cairkan

1sdt Ovalet

Rebus dan Tumis :

1 kentang potong kotak

1 wortel potong kotak

Sepotong ikan tongkol,rebus dan haluskan

2bh Tahu ,di hancurkan

3 bawang merah, iris halus

2 bawang putih, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

Garam

Merica

1sdm margarin untk menumis

Cara:

Mixer telur,ovalet dan gula hingga kental .

Masukkan tumisan ikan dan sayur,aduk rata,masukkan terigu aduk rata .

masukkan margarine cair aduk rata .

masukkan ke loyang yang sudah di oles mentega dan di tabur terigu .

Oven di 180'c hingga matang .

Makan dengan di cocol saos sambal makin mantap

SELAMAT MENCOBA ^_^

Sarden balado

Sarden balado

bahan

1 kaleng sarden yang besar

5 cabe rawit utuh

Jahe geprek

3 Kentang potong sesuai selera,goreng

 Minyak untuk menumis

garam

Haluskan:

100gr cabe merah

3 Tomat ukuran besar

5 bawang merah

1 bawang putih

Garam

Cara: 

Tumis bahan halus hingga  berubah warna dan minyak memisah .

Masukkan sarden kalengan beserta kuahnya,kentang goreng,rawit utuh dan jahe geprek .

Masak hingga kuah mengental .

Cicip keasinannya, siap di hidangkan .

SELAMAT MENCOBA ^_^

AYAM MASAK KeCAP Rempah

Setiap ada kenduri di kuok-Riau,ayam masak kecap/kicap selalu ada .
Aromanya yang menggoda,karena menggunakan bumbu bumbu sop seperti bunga lawang,kapulaga,cengkeh dan kayu manis .

AYAM MASAK KICAP/AYAM MASAK KECAP

(masakan Riau)

Made By Linda Salut

BAHAN:

500gr ayam potong suka suka

Kentang potong2

3cabe merah iris serong

5 Kapulaga

2cm lengkuas Geprek

1 Bunga pekak

5 Cengkeh

1cm kayu manis

1/4 sdt Merica halus

10 Bawang merah iris

5 bawang putih iris

2 cm Jahe geprek

2sdm Minyak untuk menumis

1 Daun bawang potong potong

Kecap asin

Kecap manis

Air

CARA:

Goreng ayam setengah matang,goreng kentang .

Tumis semua bahan,hingga wangi

Masukkan air,masukkan ayam dan kentang masak hingga empuk.masukkan kecap manis kecap asin.Tabur daun bawang Siap di nikmati

SELAMAT MENCOBA ^_^

Nugget Mie Kentang

Bahan :

1 bungkus mie telur

1 kentang potong dadu

1 wortel potong dadu

1 daun bawang potong potong

3 bawang merah iris tipis

2 bawang putih iris

merica halus

1 telur

5 sdm terigu

garam

penyedap rasa

Cara ;

rebus mie,kentang,wortel hingga lembut.angkat tiriskan

masukkan telur,terigu dan semua bahan aduk hingga rata

masukkan ke loyang kotak yg sudah di oles mentega

kukus 10 menit hingga keras

dinginkan,potong potong

celupkan ke terigu yg di cairkan lalu tepung roti,goreng hingga ke kuning kuningan

hidangkan dgn saos cuko yang resepnya bisa di lihat di SINI

 SELAMAT MENCOBA ^-^

CAKE ASIN

 

Ini cake yg ke 4x bikin,tetap aja ndak berlapis seperti yg di ajarkan sist natnat .. :'(
walau bentuknya belum sesuai harapan,yg penting rasanyaa...yummiiii . . . apa lagi di makan sambil di cocoli saos sambel

  (Pic cake asin yg pertama x bikin)

 

(pic cake asin yg ke 2)

Karena tidak punya stok kejuu...jdnya cake asin kali ini pake taburan sosis dan tanpa di layer

Cake Asin resep asli Ibu Lylie ( Mama NatNat )
Modifikasi by NatNat
Made by Linda salut
 

BAHAN ISI:
1 wortel potong kotak kotak kecil (aku skip,ndak punya stok)
1 kentang potong kotak kotak kecil
3 helai daun bawang potong kecil2 kotak
5 daging ayam rebus dan ambil dagingnya potong2 kecil
1 bombay medium potong kotak2 kecil (aku pake bawang merah 3)
1 sdm mentega buat menumis
merica
garam
gula
50 ml susu Cair (aku pake Air)
2 sdm skm putih
50 gr keju parut (aku skip) 
bikin seperti bikin rougut pastel tapi tdk dikasih maizena..diamkan sampai dingin
setelah bikin isi dan isi udah dingin
baru bikin adonan cakenya ...

BAHAN CAKE:
5 butir telor
200 gr gula pasir (aku 175gr)
1/2 sdt ovalet
250 gr tepung terigu 
1 sdm susu bubuk 
 200 gr mentega di cairkan 

CARA:
Telur dan Gula dan ovalet di kocok sampai putih dan mengembang,
Turunkan speed mixer,masukkan terigu dan susu bubuk aduk rata,matikan mixer
Masukkan mentega cair,dan di aduk balik secara perlahan hingga rata

Setelah selesai adonan,dibagi 3
Sebelunya panaskan Oven 160 derajat 7 menit 
Masukkan adonan ke cetakan yang sudah di kasihalas kertas roti dan di saput mentega

Masukkan adonan cake,lalu dikasih isi,

Masukkan adonan kasih isi dan terakhir masukkan adonan (aku tadi langsung masukkan adonan,atasnya baru di tabur isi dan sosis)
Masukkan ke Oven panggang 10 menit,kemudian kecilkan menjadi 150 derajat,panggang 30 menit lebih sampai benar2 matang
Jangan lupa ambil tusukan sate buat mengetes nya.jika sudah tidak lengket,berarti cake sudah matang

 

SELAMAT MENCOBA ^-^

MARTABAK SHANGHAI

 

Jika tidak punya cetakan shanghai,bisa pakai centong sayur . . :)

MARTABAK SHANGHAI

By Linda Salut
Bahan kulit:

250gr terigu

Garam

gula/penyedap rasa

1 Telur

300-350ml air 

Bahan Isi :

2 kentang potong kotak kotak

1 wortel potong kotak kotak

Daging/ayam potong kotak kotak/suwir suwir

5 bawang merah,Iris

3 bawang putih,iris

Merica

2 Daun Bawang,iris

Garam

gula/penyedap rasa 

air/susu cair

1sdm mentega/minyak untuk menumis

Cara :

1.Campur semua bahan kulit,kekentalannya spt adonan bakwan

2.untuk adonan isi:Tumis bawang merah,bawang putih,daun bawang hingga wangi,masukkan kentang,ayam,wortel,masukkan air,garam,merica dan gula..masak hingga air kering

3.Panaskan cetakan/centong di dalam minyak yg banyak,tuang adonan kulit seperempat cetakan,masukkan 1sdm isi,lalu tutup adonan isi dgn adonan kulit kembali

4.Goreng hingga adonan terlepas dari cetakan hingga kekuning kuningan,angkat dan tiriskan

SELAMAT MENCOBA ^-^

KUE LUMPUR KENTANG

Resep aslinya pakai ubi,krn hanya punya stok kentang jadi ganti kentang aja,eh kentangnya pun tak cukup,jdnya di tambah dgn wortel...yummiiii

KUE LUMPUR 

Recipe by Natnat

Modified by Linda Salut

BAHAN:

750 gr ubi kuning yang sudah di rebus / kukus dan haluskan (kentang dan wortel)

450 gr tepung terigu

300 gr gula pasir

150 ml susu kental manis

6 bh telur besar

3 sdm susu bubuk

750 ml air

300 gr mentega,cairkan

CARA BIKIN:

mixer gula pasir dan telor sampai mengembang 

masukkan semua bahan kecuali mentega,

mentega masukkan terakhir sekali

Cetakan harus dipanaskan dulu dan di olesi mentega..

gunakan api lilin/api kecil biar ayu

tuang adonan 3/4  cetakan

SELAMAT MENCOBA ^-^

SALADA TIMUN

Dari kecil aku taunya makanan ini namanya salada,jika pesta di kampung,di kuok riau,menu ini selalu ada.

Karena pulang ke riau sekali setahun,itupun 2 hari aja . . .jadi sudah tidak tau lagi menu salada ini masih suka ada apa ndak saat pesta.

Di rumahku sendiri sudah jarang di bikin,salada sudah tergantikan oleh pecel.

di namakan salada,mungkin di adaptasi dari Saladnya Orang barat..jadi bisa di sebut saladnya orang riau yah salada . . .xixixixixi

SALADA TIMUN

Masakan Riau
By Linda Salut
Bahan:

 1 Timun iris tipis tipis

3 kentang iris tipis tipis,goreng

1 Wortel,iris tipis,rebus sebentar
1 kerupuk merah,goreng

5 bawang merah,iris tipis,goreng

100gr kacang tanah sangrai,giling halus

1/4 sdt merica bubuk

Garam halus
2 Bawang putih giling
Secubit Buah Pala,giling

1sdt air jeruk nipis

1 Telur rebus,ambil kuningnya,putihnya di iris tipis

Daun Sop

CARA BIKIN:

Merica,bawang putih halus,buah pala halus,daun sop,Kuning telur,garam,bawang merah goreng,aduk hingga rata,lalu masukkan kacang goreng halus,aduk rata,masukkan jeruk nipis,aduk rata.
Di wadah lain campur kentang,timun,wortel,campur dengan adonan kacang,aduk rata,cicip.

sajikan di piring

Taburi dengan bawang goreng,dan kerupuk merah

SELAMAT MENIKMATI ^-^