Gulai Jengkol Dan Udang

Kemaren Bikin rendang jengkol,tapi kurang santan,jadi dedak rendangnya tidak begitu banyak.padahal bikinnya 1kg jengkol...hahhahahhahha
Sisa rendang jengkolnya,di suruh abang bojo tambahkan santan,tapi karena malas bikin rendang lagi,karena masaknya lama,akhirnya di bikin gulai saja.tambah udang,maknyuuuus
Ternyata tidak semua orang tau cara membersihkan udang,saat penjual udang kupas kulit udang dan ekornya,ku tanyakan cara buang tainya,katanya tinggal bersihkan saja.padahal aku kalau membersihkan udang,belah punggung.
Sampai di rumah sengaja ku tanya tante dan karyawanku,juga tidak ada yang tau,jadi ku share saja cara membersihkan udang,suruh karyawan bantu fotokan.
bagi yang tidak tau bisa di lihat di sini yah

 Gulai Jengkol Dan Udang

By Linda Salut
Bahan:
500gr jengkol
500gr Udang
500 santan kental
300 air
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
1 Serai,geprek
Garam
Penyedap rasa/gula

Giling Halus:
50gr Cabe giling halus (beli pasar)
8 bawang merah
5 bawang putih
1cm jahe
2cm Kunyit
1sdm Ketumbar

Cara:
Rebus jengkol hingga lembut,geprek
Masak santan,air,semua bumbu dan udang hingga mendidih,jangan sampai pecah santan yah,aduk terus.
masukkan jengkol,masak hingga agak kental.jangan lupa garam dan penyedap rasa.
Siap Di hidangkan
SELAMAT MENCOBA ^_^