Ikan Nila Bumbu Kuning

Hari ini menu makan siang ikan nila bumbu kuning .
Bumbu di modif dari bumbu Ayam serai belimbing wuluh .

Ikan Nila Bumbu Kuning

By Linda Salut

Bahan:

3 ekor ikan nila,beri jeruk nipis dan garam,Goreng

Lengkuas memarkan

3 Daun jeruk

 Minyak untuk menumis

Garam

1/4sdt Gula

1/2 gelas Air

1 wortel,potong panjang

3 cabe merah iris serong

1 daun bawang iris serong

5 cabe rawit, utuh

2 tomat hijau,potong kotak

Giling Halus:

1 Serai

5 Bawang merah

3 Bawang putih

2cm jahe

2cm kunyit

3 kemiri

Cara:

Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan wortel,masukkan ikan nila goreng,lengkuas,daun jeruk dan air

Masak hingga air mengering dan bumbu meresap,masukkan cabe iris,cabe rawit dan daun bawang .

Jangan lupa masukkan garam dan gula Cicip

Siap di hidangkan

SELAMAT MENCOBA ^_^

ACAR KUNING

ACAR KUNING
By fatmah bahalwan
Bahan :
300 gr ketimun, buang biji, potong panjang - (2 timun sedang)
300 gr wortel, potong panjang - (2 wortel sedang)
100 gr bawang merah kecil - (10-15 bawang merah)
100 gr cabe rawit merah - (10pcs aja,suami tidak suka cabe)
100 ml air
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
4 sdm air jeruk lemon
4 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 bh bawang merah
3 bh bawang putih
5 bh kemiri utuh, sangrai
1 ruas kunyit

Cara membuatnya:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tuangi air biarkan mendidih. Masukkan wortel aduk rata, masukkan lagi ketimun, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata biarkan semua bahan terlumuri bumbu, beri garam dan gula pasir, aduk rata dan cicip. Bila sudah cukup rasanya, matikan api. Tuang dalam wadah, beri air jeruk lemon, aduk sebentar. Sajikan.
SELAMAT MENCOBA ^_^