SOP TULANG

Berawal dari memotong wortel kotak kotak,jadinya terbuang sebagian wortel yang di pinggir. Dan karena

merasa sayang dengan wortel yang terbuang,akhirnya ku blender dengan bumbu halus.

Daun sop dan daun bawang karena sudah kering di kulkas bentuknya tidak menarik lagi ikut di giling halus,untuk taburan terpaksa minta ke rumah ibu,ambil dari kebunnya .

Ternyata tidak menyangka,sopnya jadi manis dan nikmat sekali.seperti memakai santan

 

 

Sop Tulang

By Linda Salut

Bahan:

Tulang sapi/apapun yang mau di sop

5 wortel di potong kotak

3 Kentang,potong kotak

1 daun bawang,di iris untuk taburan

1 daun sop,di iris untuk taburan

5 Kapulaga

2sdm Minyak untuk menumis

Air

3 Bunga lawang/pekak

5 Cengkeh

1 potong kayu manis

2cm jahe,geprek

Bawang goreng untuk taburan

Giling halus:

10 Bawang merah

5 bawang putih

Wortel

1/2 sdt Merica

1 daun sop

1 daun bawang

Garam

Kaldu bubuk/penyedap rasa

CARA:

Rebus tulang hingga empuk daging yang menempel di tulang.

Tumis semua bumbu halus,hingga wangi

Masukkan ke kaldu tulang.masukkan kentang dan wortel,masak hingga mendidih

Tabur daun bawang,Daun sop dan bawang goreng

Siap di nikmati

SELAMAT MENCOBA ^_^