GULAI JANTUNG PISANG
By Linda Salut
Bahan:
1 Buah jantung pisang kepok,pilih yang besar
5 Ekor Ikan rebus belah,buang tulang tengahnya/segenggam ikan teri
800ml Santan
1 Serai geprek
1 ruas jari lengkuas,Geprek
1 Daun Kunyit,simpul
2 Daun jeruk
Garam
Gula/Kaldu bubuk (optional)
Bumbu Giling halus :
2 Ruas jari Kunyit
1 Ruas Jari Jahe
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit
10 Bawang merah
4 Bawang Putih
1sdt Terasi
Cara:
Buang pelepah jantung pisang hingga terlihat pelepah yang kuning.
Masak santan dengan bumbu halus,ikan rebus,serai,lengkuas,daun kunyit dan daun jeruk hingga mendidih.
siapkan air pencuci.
Iris jantung pisang,masukkan ke dalam air pencuci,tiriskan,langsung masukkan ke dalam santan yang sedang mendidih.aduk rata.
Masak hingga mendidih kembali dan jantung pisang lembut.
siap di sajikan
SELAMAT MENCOBA ^_^
No comments:
Post a Comment