SALADA TIMUN

Dari kecil aku taunya makanan ini namanya salada,jika pesta di kampung,di kuok riau,menu ini selalu ada.

Karena pulang ke riau sekali setahun,itupun 2 hari aja . . .jadi sudah tidak tau lagi menu salada ini masih suka ada apa ndak saat pesta.

Di rumahku sendiri sudah jarang di bikin,salada sudah tergantikan oleh pecel.

di namakan salada,mungkin di adaptasi dari Saladnya Orang barat..jadi bisa di sebut saladnya orang riau yah salada . . .xixixixixi

SALADA TIMUN

Masakan Riau
By Linda Salut
Bahan:

 1 Timun iris tipis tipis

3 kentang iris tipis tipis,goreng

1 Wortel,iris tipis,rebus sebentar
1 kerupuk merah,goreng

5 bawang merah,iris tipis,goreng

100gr kacang tanah sangrai,giling halus

1/4 sdt merica bubuk

Garam halus
2 Bawang putih giling
Secubit Buah Pala,giling

1sdt air jeruk nipis

1 Telur rebus,ambil kuningnya,putihnya di iris tipis

Daun Sop

CARA BIKIN:

Merica,bawang putih halus,buah pala halus,daun sop,Kuning telur,garam,bawang merah goreng,aduk hingga rata,lalu masukkan kacang goreng halus,aduk rata,masukkan jeruk nipis,aduk rata.
Di wadah lain campur kentang,timun,wortel,campur dengan adonan kacang,aduk rata,cicip.

sajikan di piring

Taburi dengan bawang goreng,dan kerupuk merah

SELAMAT MENIKMATI ^-^