Ngintip resep di ig dapurlanang goldiussinggi . .
Chiffon Pandan Cake
Made By Linda salut
Bahan A:
7 kuning telur
65 ml santan kental
65 ml air pandan
70 ml minyak
140 gram terigu
Bahan B:
7 putih telur
170 gula castor
Cream of tartar (aku ganti air jeruk nipis)
Sejumput garam (tambahan dari aku)
Cara:
Aduk rata bahan A,sisihkan
Mixer putih telur masukkan gula tiga tahap, jangan masukkan semua yah, mix sampe soft peak, jangan terlalu kental nanti susah mencampur adonannya.
Ambil 1/3 adonan putel , campur ke adonan A dengan cara aduk balik ambil lagi campur lagi ulangi sampe 3x, jangan di aduk terlalu lama nanti adonan mencair. .
Masukkan ke loyang chiffon 22 tanpa di oles apapun,oven 60 sampe 90 menit di suhu 150-160'c, jangan lupa tes tusuk yah, jika sudah mateng, tunggitkan loyang hingga dingin. Seset pinggir loyang untuk mengeluarkannya, gunakan pisau tipis yah. .
SELAMAT MENCOBA . . .
No comments:
Post a Comment