RENDANG AYAM

RENDANG AYAM

By Linda Salut

BAHAN:

1kg Ayam,potong sesuai selera

1000ml Santan kental

1 serai geprek

1 daun kunyit simpul

2 daun jeruk

1 asam kandis

 Garam

3sdm Ambu ambu/pamasak (kelapa parut gongseng di giling halus)
4cm lengkuas geprek

Giling halus :

100gr cabe merah keriting

100gr bawang merah

5 bawang putih

3cm jahe

1sdm Ketumbar

CARA :

Masak santan,hingga berminyak,lalu masukkan daun kunyit,serai,daun jeruk,lengkuas,asam kandis dan semua bumbu halus,hingga kental,dan terbit minyak.Lalu masukkan ayam (kalau di masukkan dari awal,daging ayam akan hancur) .kecilkan api,aduk terus hingga kuah mengering .

Siap di santap .

SELAMAT MENCOBA ^_^