Puding Lumut Hijau

Hari ini bikin puding lumut,walau di rumah nggak begitu pada suka puding,kecuali puding jadul gula merah hahhaha . . .
Di karenakan antar takjil ke mesjid,bikin puding dech salah satu menunya.
Puding lumut ini nggak jauh berbeda dengan puding gula merah telur ( bunda_inong.blogspot.com ) yang sering aku bikin,tapi puding ini menggunakan air daun suji dan pandan.jika tidak punya daun suji,bisa gunakan pasta pandan.

Puding Lumut Hijau
Made By Linda Salut
Bahan:
1 Bungkus agar agar
5 lembar daun suji
5 lembar daun pandan
500ml air,gunakan sebagian untuk membelender daun pandan dan daun suji
200ml santan kental,semakin banyak santan semakin banyak lumutnya.
120 gula,suka suka manis
Syrup vanila,suka suka manis,jika nggak ada juga nggak usah pakai,pakai saja vanilli sikit.aku pakai untuk mengurangi amis telur.
1 telur atau 2 telur,kocok lepas
Sejumput garam

Cara:
Aduk semua bahan dalam periuk,masak pakai api sedang hingga mendidih,biarkan mendidih agak lama,jaga agar tidak meluap.
Masukkan ke dalam cetakkan,nanti lumutnya akan naik terpisah dengan sendirinya.
SELAMAT MENCOBA