CAKE TAPE SUSU

 Tape selalu ada di kulkas,semua yang berhubungan dengan tape baik cake tape , Prol tape, tape bakar, tape singkong goreng alias rondo loyal, Cake tape keju atau hanya sekedar di makan begitu saja,selalu jadi rebutan.

 Cake Tape Susu

Sumber Resep by Wike wiwit

Bahan

3 butir telur

250 gr tape singkong

250 gr tepung terigu

150 gr gula pasir (dihaluskan lebih baik)

200 ml minyak goreng

3 sdm susu bubuk

1 sdm margarin

1 sdt soda kue {aku 1/2sdt)

2 sdt baking powder (aku bikin 1/2sdt)

Cara:

Campurkan gula,terigu,baking powde,soda kue ayak semua jadi satu.

Blender halus tape bersama telur dan margarin, lalu campurkan kedalam adonan tepung.

Aduk aduk sambil sedikit demi sedikit tuang minyak gorengnya.

Aduk terus sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan tuang diamkan 5menit. Panaskan oven lalu panggang selama 60menit dengan api kecil.

Catatan

Kalo dicicip tapenya sudah manis gulanya dikurangi jadi 100gr ya.karna saat dingin kadar gula lebih terasa.

Aduk boleh gunakan spatula atau mikser. Kalo mikser pake speed yang rendah saja.

SELAMAT MENCOBA ^^

Tips Mengasah Pisau Berbahan Putih (stainles)

Pisau perangkat perang yang sangat penting bagi ibuk2 di dapur.
Dulu,selalu kesal jika pisau bahan stainles sudah mulai tumpul.
Di asah pakai pengasah pisau,tetap tidak tajam
sekarang sudah tau tipsnya,sambil ngiris ngiris,merasa tumpul langsung asah,tajam lagi
Berawal dari karyawan ku suruh bikin bakwan sayur,setelah itu aku memasak untuk makan malam,kok pisaunya jadi tajam.
Ku tanya dia,katanya di asah,jelaaaas aku penasaran ngasahnya pakai apaa.
Dia lalu menunjuk pantat piring/mangkok putih,pisau stainlees hanya bisa di asah pakai pantat piring kak..weleeeh weleeeh..ternyata sederhana sekali,sambil masakpun kita bisa melakukannya.
Sekarang tidak ada lagi istilah pisau Tumpul.
Hati hati lukaaa,setelah di gesek ke pantat piring 3 kali gesekan saja sudah tajam sekali.
SELAMAT MENCOBA ^_^

SAYUR ASEM BUMBU IRIS

Biasa bikin sayur asem kuah pedas,kali ini bikin sayur asem bumbu di iris,jadi kuahnya agak bening.

 

 

SAYUR ASEM BUMBU IRIS

Bahan:
1sdm kacang tanah,bulat
5 iris buah nangka muda,
1/2 labu siam,
1/2 jagung muda,
kaldu ayam

3 daun salam

5cm lengkuas,geprek
1 genggam daun melinjo muda,
1 genggam buah melinjo

1 Terong

Kol

Kacang panjang

garam secukupnya
Asam jawa/Belimbing wuluh/asam kandis
Air 1 Liter

Bumbu iris:
5 Bawang merah

2 Bawang putih

2 cabe merah
1 Daun bawang

 

 

Cara :
cuci bersih semua bahan dan bumbu sayur asem yang sudah disiapkan dan potong beberapa bahan sayur asem seperti jagung, buah nangka muda, labu siam,Terong dll.

Rebus air secukupnya untuk dijadikan kuah sayur asem,masukkan semua bumbu iris,lengkuas,daun salam,asam.masak hingga mendidih kembali. kemudian masukan jagung dan nangka muda hingga teksturnya lunak.
 Setelah jagung dan nangka sudah lunak, baru kemudian masukan sisa bahan sayur lain yang agak lembut.Cicip

Siap di hidangkan di temani sambal terasi dan ikan asin goreng...yummmmmiii

SELAMAT MENCOBA ^_^

PUTU AYU RAINBOW

 PUTU AYU RAINBOW By Natnat

Resep ini pakai ukuran sendok makan yg normal. Jadi harap hati hat.

 4 telor besar utuh dan 1 kuning telor

 8 sdm gula pasir ==>aku 200gr

1/2 sdm ovalet

Kocok sampai mengembang dan putih Kec tinggi .

Sebelumnya didihkan 225 ml santan ( kental sekali )

2 daun pandan

Garam

Sampai meletup letup

Dinginkan sampai benar2 dingin ya

Masukkan di gelas ukur kurang lebih 210 ml ( hasil akhir penyusutan rebusan santan )

Kembali ke adonan:

Setelah putih dan mengembang matikan mixer

Campur tepung terigu 10 sdm munjung (aku sekitar 225gr) dan santan yg sudah dingin, bergantian aduk dan ratakan ( sendok kayu ) & (tepung terigu di ayak dulu ya biar halus )

Bagi menjadi warna warni

Hijau : essence pandan

Pink : essence strw

Note : sebelum mixer adonan, Dandang harus di pansakan dan tutupnya di kasih serbet / kain.

Lama pengukusan 10 menit

 

Untuk kelapa parut :

Cari yg kelapanya medium. di kukus

Beri garam

 Dan tunggu dingin bila masukkan di cetakan .

Sebelum dikukus cetakan harus dikasih olesan minyak

Ambil 1 sdt munjung kelapa taruh dan tekan2 baru di beri adonan

 Semoga Happy

Tempe Tauco Pete

 

TEMPE TAUCO PETE

By Linda Salut

Bahan:

2 Tempe potong dadu

2sdm Tauco

3 papan Pete

 1sdm Ikan teri

5 cabe hijau,Iris serong

5 cabe rawit,utuh

5 cabe merah,iris tipis

2 bawang putih,iris tipis

1 Daun bawang,iris tipis

1cm Jahe

2sdm minyak untuk menumis

Air 

2sdm kecap manis

Cara:

Tumis bawang merah,bawang putih,jahe,cabe iris,cabe rawit dan daun bawang hingga wangi.

Masukkan ikan teri,tempe dan pete.aduk rata.

Masukkan Tauco,Air,dan kecap.masak hingga air menyusut

Cicip,keasinannya,jangan di beri garam lagi karena tauco biasanya sudah asin.

Siap di hidangkan.

SELAMAT MENCOBA ^_^