Ayam Masam Manis Tabur Wijen/ Ayam Kuluyuk

Ada yang bilang ayam asam manis,ada yg bilang kuluyuk,ada yang bilang koloke,nama kerennya sweet and sour chicken hahhahahahaha. . . . Tabur wijen,mantaaaaap,maksiii yuuuk

Ayam asam manis tabur wijen/AYAM KULUYUK
Made By Linda Salut
Bahan-bahan:
500 gram ayam fillet, dipotong 3x3 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
Garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2-3sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
100 gram nanas/separuh buah, dipotong kotak
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 Daun Bawang,potong potong
2 Cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
1 Cabe Hujau besar,iris tipis
3 sdm saus tomat,atau 1 tomat segar giling
1 Sdt kecap manis
2sdm saos sambal
Garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
350-500 ml air
2 Sdm tepung sagu/maizena,dilarutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.taburkan dengan maizena,aduk.
Goreng sampai matang.

Saus:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe sampai harum.
Masukkan saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk,dan garam. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.Aduk rata.
Sajikan ayam dengan disiram sausnya.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Chocolate Stick Cookies

CHOCOLATE STICK COOKIES
Resep By: Buku 100 kue kering populer Ny. LIEM
Made By Linda Salut

Bahan A :
200 gr butter
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanilla susu

Bahan B :
450 gr tepung terigu protein sedang
40 gr susu bubuk full cream
3~4sdm gula halus
---> campur dan aduk rata bahan B

Bahan C :
300 gr coklat stik,bagi menjadi 2 atau 3 bagian

Bahan D (olesan) :
2 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
---> campur dan aduk rata bahan D

Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik
- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya.
- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Palm Cheese Cookies atau Palm Suiker

Palm Cheese Cookies
Sumber:sajian sedap
Made by Linda Salut
Bahan-bahan:
200 gram margarin (aku pake butter)
1 kuning telur
50 gram keju parmesan
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk

Bahan Pelapis:
75 gram gula palem

Cara Pengolahan :
Kocok margarin, garam, dan kuning telur asal rata 1menit. Tambahkan keju permesan. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Pulung adonan memanjang. Potong-potong panjang 4 cm. Gulingkan di gula palem.
Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Pempek Putih Telur

Pempek telur ini sebenarnya sudah lama du bikin orang palembang, tapi kurang populer di bandingkan pempek ikan dan pempek dos/adaan. Pempek telur ini ada yang bikin hanya pakai telur dan sagu saja, tapi Kali ini kita bikin pempek telur yang pakai terigu,air dan sagu.
Jika menggunakan telur utuh, warnanya kurang cantik,jika pakai putih telur warnanya putih bersih.

Pempek Putih Telur
Bahan:
150 gram putih telur/ 2 butir telur
150 gram tepung sagu
150 gram terigu
150 ml air
Penyedap rasa
Udang kering atau ikan teri,haluskan.
Plastik es lilin
Cara:
Aduk semua bahan,masukkan ke plastik es lilin,kukus
Iris,goreng.
Sajikan dengan kuah pempek
Selamat Mencoba

Lidah Kucing aka Katetong

Lidah Kucing
Resep vonny tjia
Made by Linda Salut
Bahan:
150 putih telur
150 gram gula halus
200 butter
225~250 gram terigu
25 gram maizena
Cara:
Kocok gula pasir dan butter,masukkan putih telur,lalu masukkan terigu dan maizena.
Masukkan ke piping bag,semprot ke loyang,oven 150°c 20 menit.
Selamat Mencoba