Chiffon Pandan Cake

Baby adam dah mulai ngemal ngemil.  . . Bunda bikinkan chiffon pandan aja.  .
Ngintip resep di ig dapurlanang goldiussinggi . .

Chiffon Pandan Cake
Made By Linda salut
Bahan A:
7 kuning telur
65 ml santan kental
65 ml air pandan
70 ml minyak
140 gram terigu
Bahan B:
7 putih telur
170 gula castor
Cream of tartar (aku ganti air jeruk nipis)
Sejumput garam (tambahan dari aku)

Cara:
Aduk rata bahan A,sisihkan
Mixer putih telur masukkan gula tiga tahap, jangan masukkan semua yah, mix sampe soft peak, jangan terlalu kental nanti susah mencampur adonannya.
Ambil 1/3 adonan putel , campur ke adonan A dengan cara aduk balik ambil lagi campur lagi ulangi sampe 3x, jangan di aduk terlalu lama nanti adonan mencair.  .
Masukkan ke loyang  chiffon 22 tanpa di oles apapun,oven 60 sampe 90 menit di suhu 150-160'c, jangan lupa tes tusuk yah, jika sudah mateng, tunggitkan loyang hingga dingin. Seset pinggir loyang untuk mengeluarkannya, gunakan pisau tipis yah.  .
SELAMAT MENCOBA . . .

ontbijtkoek

Sedang malas ngeblog dan foto foto sebenenya . .
Tp musti nyimpen resep ontbijtkoek ini. .

ontbijtkoek
Made by Linda salut
Bahan:
5 butir telur
150 gula palm+25 gula pasir
125 terigu
25 maizena
100 mentega leleh
1sdt sp
1 sdt spekoek
Cara:
Mixer telur,gula,sp sampai kental berjejak.
Masukkan terigu,maizena,spekuk yg sudah di campur.aduk balik.
Terakhir masukkan mentega cair . .
Oven 160‘c

Coffee Sponge Cake

Coffee Sponge Cake,
Cake kopi
Source by @lysa_tangkulung
Rebake by @Linda Salut Borjun

Bahan:
6 butir telur utuh
175 grm gula pasir
1sdm sp
200 grm tepung protein sedang
125 grm margarine cair
40 grm luwak white coffee
50 ml air panas
2 sdm pasta coffee(me mocca)

Proses:
1.panaskan oven dengan panas atas bawah 180 derajat,oles loyang dengan margarine dan taburin tepung sisihkan.
2.seduh luwak whitte coffe dengan 50 ml air panas,aduk dan sisihkan.
3.mixer telur+sp+gula pasir,mixer hingga putih mengembang selama 10 menit dengan speed tinggi.
4.kecilkan speed dan masukan terigu pelan pelan,mixer merata.
5.matikan mixer dan masukan coffe luwak,pasta dan margarine cair bergantian,aduk merata dengan spatula,aduk balik hingga rata menyatu
6.tuang adonan ke dalam loyang dan hentak beberapa kali loyangnya di meja agar gelembung udaranya keluar.
7.panggang selama 45 menit atau sesuaikan panas oven masing masing,bila menggunakan oven tangkring taruh di rak bawah dengan api sedang.

Selamat mencoba.

Red Onion Cookies atau Kue Kering bawang

Sudah beberapa th ini anak abangnya suami liburan lebaran di sini,setiap bikin kue kering lebaran,dia selalu memuji kue kering bawang ibuknya yg selalu mereka bikin saat natal dan tahun baru . aku penasaran dong . . .
Th baru 2018 aku liburan ke rumah mertua di duri,eh ada itu kue bawang yg di bilang enak,sampe di antar setoples sama kakak itu . . dan ternyata emang enak,ada sensasi lain makan kue kering ada bawang merah gorengnya, . . langsung dong tanya resep dan cara bikin . . heheheheheh tetap ada sedikit rombakan kalau aku bikin

Red Onion cookies aka Kue kering bawang merah
Sumber resep Kk Lam
Modified by Linda Salut
Bahan:
1000 gram terigu (kunci)
400 gram maizena
1,5 gelas gula halus (aku pakai 250gram)
3 sdm susu bubuk
1sdt baking powder
1sdt garam
2 kuning telur
500 gram bawang goreng
100gram butter cair
Minyak bekas goreng bawang merah secukupnya (aku lupa menakarnya kemaren)
Roti marie di parut
Cara:
Campur bahan kering dan kuning telur,aduk rata,masukkan sedikit demi sedikit minyak goreng,hingga bisa di bentuk
Ambil sedikit adonan,beri bawang goreng di tengahnya,bulatkan kembali .  .  atau bisa juga bawang goreng di masukkan ke adonan,aduk rata baru di bentuk.
Balurkan ke roti marie parut,lalu oven 150,45 menit
SELAMAT MENCOBA ^-^

Es Mangga

ES MANGGA Ala Mbak Wiek Jacobs

Made By Linda Salut

Bahan:

Mangga mateng 2 buah (cari yg tidak banyak serat), kupas bersih, lalu potong kotak2 kecil ukuran 1x1 cm, sisihkan

Nutrijell Mangga (dimasak dengan gula pasir seperti biasanya, bekukan, potong2 ukuran kotak 1x1 cm) sisihkan

Susu Kental Manis 1 kaleng, boleh lebih bagi penyuka susu 

Sunquick Syrup 100ml [rasa mangga] karena di sini nggak ada yg jual saya pakai Juice mangga kotakan

Orange Syrup ABC 200ml

Air gula (masak gula + air perbandingan 1:1 , 1 gelas gula pasir, 1 gelas air) masak, lalu dinginkan, penggunaan air gula tergantung selera yaa...

Es Crystal secukupnya

air 800ml -1000 ml

Bikin induknya : sunquick dan orang syrup di aduk sama SKM di wadah besar, tambahkan air gula secukupnya, kasih air matang kira2 800ml - 1 ltr, setelah tercampur rata, masukkan potongan2 mangga dan nutri jell mangga, aduk2 rata, masukkan es crystal.. siap di hidangkan.

Untuk porsi besar, bisa di kira2 sendiri pemakaian bahannya yaaaa :)