Sambal Kerang Kentang Dan Tahu

Kebetulan lewat di sebelah penjual ikan laut langganan,di tawarin kerang kupas.
Walau suami tidak suka,tetap beli,dengan niat nanti di masakkan menu yang lain,menu kesukaan dia. . .ternyata dia tidak protes,yang penting ada ikan teri goreng hehehhehehehe...

 

Sambal Kerang Kentang Dan Tahu

Bahan:

500gr Isi kerang,rebus sebentar,Beri garam,lalu goreng

4 Kentang,potong Dadu,Beri garam,goreng

4 tahu,potong dadu,beri garam,goreng

2 Cm Jahe,Geprek

1 serai,geprek

Giling Halus bahan sambal:

1 ons Cabe merah keriting

5 Bawang Merah

1 Bawang Putih

2 Tomat

Garam

Gula/Micin

Cara:

Tumis sambal,masukkan jahe dan serai,masak hingga pisah minyak.

Lalu masukkan kerang,kentang dan tahu yang sudah di goreng

Aduk Rata,Angkat,sajikan
NB.Jahe dan serai untuk mengurangi amis kerang

SELAMAT MENCOBA ^_^