Macaroni Schotel

Sebenernya ini resep jualan aku, intip2 dari blog teman2,karena repot bikin saos putih yg terpisah makanya aku aduk rata sajaa,adonan tidak kental yah, agak encer, nanti saat di kukus dia akan kental karena telur dan terigu.

Macaroni schotel ayam
By Linda Salut
Bahan:
200 gram macaroni,rebus 3/4 matang
250 gram ayam, cincang,makin banyak makin enak.
1 wortel,potong dadu
1 kentang,potong dadu
600-800ml susu cair
5 telur,kocok lepas
4 bawang putih,cincang
1/2 bawang bombay
Pala bubuk
1/4 sdt merica
Kaldu bubuk
100 gram keju,parut
180 gram keju,parut untuk topping/taburan
2sdm terigu,cairkan dengan sedikit air

Cara:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam cincang hingga berubah warna.
Masukkan susu, merica bubuk, pala bubuk,kaldu ,terigu cair dan keju parut. Matikan api. Masukkan  Kocokan telur aduk rata,lalu masukkan macaroni yg sudah di rebus. Cicip keasinannya.
Masukkan tumisan macaroni ke aluminium foil, banyakkan cairannya hingga merendam macaroni,tabur keju parut.
Kukus 15 menit.
Lalu oven 15 menit hingga keju wangi.
Siap santap dengan saos sambal.

Spicy Wing copycat Pizza Hut

Ayam selalu jadi primadona di meja makan aku,selalu masak nasi double . .
Hari ini bikin ayam ala alaaa pizza hut gitu

Spicy Wings ala alaaaa
Made By Linda Salut
Bahan:
1kg ayam,sekitar 10pcs sayap ayam
5 bawang putih,haluskan
2cm jahe,haluskan
1sdt bubuk cabe
1sdm saos tiram
1sdm saos sambal
Kecap asin
1/4 sdt merica
Kaldu bubuk (optional)
2sdm Madu
Air jeruk nipis

Cara:
Cuci bersih ayam,tiriskan
Masukkan ke wadah,campur semua bumbu,aduk ayam sambil di remas remas,cicip keasinannya.
Simpan kulkas 1jam
Ungkep di wajan teflon hingga lembut.
Lalu tata ayam di loyang yang di alas aluminium foil,oven hingga matang kekuningan.
Ataaaaai bisa juga di goreng menggunakan minyak sedikit dan api kecil,goreng cukup sebentar,karena ada madu,cepat gosong.
SELAMAT MENCOBA

Red Velvet Kukus Putih Telur

Masih memanfaatkan stok putih telur di kulkas . . Pake resep brownies kukus ny liem bisa di lihat di Sini  . . . putel 380gram (aku timbang),coklat bubuk kurangi 25gram,dcc ganti wcc,terigu tambah 25gram (menggantikan cokbuk),beri sedikit bubuk Red Velvet,jadinyaaaaa meraaaah hahahahahaha .  . Selamat Mencoba

Soto Medan

SOTO MEDAN

Sumber Resep mimi tharmidzi
Made by Linda Salut
Bahan :
Ayam,goreng suwir suwir
Kentang potong atau perkedel kentang
Tomat
Touge
Kol,iris
Daun bawang,iris
Daun sop/seledri,iris
Telur rebus
1,5 liter santan
Garam
Penyedap rasa (optional)

Haluskan dan tumis:
8 Bawang merah
4 bawang putih
2cm jahe
2cm laos muda,jika tua geprek saja
2 serai,ambil putihnya
1sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1/2 sdt adas manis
3 ruas jari kunyit,pilih yang tua,biar warnanya cantik
4 kemiri
1/4 sdt pala bubuk

Bahan cemplung:
3 daun salam
5 cengkeh
10 cm Kayu manis
3 bunga lawang
5 kapulaga
Sedikit jintan
3 lembar daun jeruk purut

Cara:
Tumis bumbu halus,masukkan bahan cemplung lainnya,masukkan santan,masukkan ayam suir,tulang tulang ayam,kentang,sebagian daun bawang,sebagian daun sop,garam dan penyeda rasa.masak hingga wangi
Tata di mangkok tauge dan kol,siram kuah panas beri ayam suwirnya,masukkan tomat iris,telur rebus,tabur daun bawang dan seleri iris,beri irisan jeruk nipis,sajikan dengan sambal.
SELAMAT MENCOBA ;)

Ayam Masam Manis Tabur Wijen/ Ayam Kuluyuk

Ada yang bilang ayam asam manis,ada yg bilang kuluyuk,ada yang bilang koloke,nama kerennya sweet and sour chicken hahhahahahaha. . . . Tabur wijen,mantaaaaap,maksiii yuuuk

Ayam asam manis tabur wijen/AYAM KULUYUK
Made By Linda Salut
Bahan-bahan:
500 gram ayam fillet, dipotong 3x3 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
Garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2-3sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
100 gram nanas/separuh buah, dipotong kotak
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 Daun Bawang,potong potong
2 Cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
1 Cabe Hujau besar,iris tipis
3 sdm saus tomat,atau 1 tomat segar giling
1 Sdt kecap manis
2sdm saos sambal
Garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
350-500 ml air
2 Sdm tepung sagu/maizena,dilarutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.taburkan dengan maizena,aduk.
Goreng sampai matang.

Saus:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe sampai harum.
Masukkan saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk,dan garam. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.Aduk rata.
Sajikan ayam dengan disiram sausnya.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Chocolate Stick Cookies

CHOCOLATE STICK COOKIES
Resep By: Buku 100 kue kering populer Ny. LIEM
Made By Linda Salut

Bahan A :
200 gr butter
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanilla susu

Bahan B :
450 gr tepung terigu protein sedang
40 gr susu bubuk full cream
3~4sdm gula halus
---> campur dan aduk rata bahan B

Bahan C :
300 gr coklat stik,bagi menjadi 2 atau 3 bagian

Bahan D (olesan) :
2 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
---> campur dan aduk rata bahan D

Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik
- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya.
- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Palm Cheese Cookies atau Palm Suiker

Palm Cheese Cookies
Sumber:sajian sedap
Made by Linda Salut
Bahan-bahan:
200 gram margarin (aku pake butter)
1 kuning telur
50 gram keju parmesan
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk

Bahan Pelapis:
75 gram gula palem

Cara Pengolahan :
Kocok margarin, garam, dan kuning telur asal rata 1menit. Tambahkan keju permesan. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Pulung adonan memanjang. Potong-potong panjang 4 cm. Gulingkan di gula palem.
Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Pempek Putih Telur

Pempek telur ini sebenarnya sudah lama du bikin orang palembang, tapi kurang populer di bandingkan pempek ikan dan pempek dos/adaan. Pempek telur ini ada yang bikin hanya pakai telur dan sagu saja, tapi Kali ini kita bikin pempek telur yang pakai terigu,air dan sagu.
Jika menggunakan telur utuh, warnanya kurang cantik,jika pakai putih telur warnanya putih bersih.

Pempek Putih Telur
Bahan:
150 gram putih telur/ 2 butir telur
150 gram tepung sagu
150 gram terigu
150 ml air
Penyedap rasa
Udang kering atau ikan teri,haluskan.
Plastik es lilin
Cara:
Aduk semua bahan,masukkan ke plastik es lilin,kukus
Iris,goreng.
Sajikan dengan kuah pempek
Selamat Mencoba