PINDANG BAUNG

Buka pintu pagi pagi,ada ibu ibu manggil nawarin ikan dari sungai.

ternyata ada ikan baung dan ikan lemak

Akhirnya beli ikan baung aja,kerena ikan lemak ukurannya kecil kecil,tulangnya terkenal banyak pula.

Pingin bikin gulai tempoyak,tapi ternyata,karyawanku banyak yg ndak suka dengan tempoyak.akhirnya bikin pindang deeeech

PINDANG BAUNG

 by Linda Salut

BAHAN:

Ikan Baung (ikan apapun bisa)

kentang

Air 

BUMBU rajang/iris tipis:
5 cm laos/lengkuas

2 cm kunyit 

3 cm jahe

 1 btg serai, memarkan

5 bh cabe rawit utuh,jika suka pedas,di iris
7 bawang merah

4 bawang putih

2 tomat belah 4

1 daun bawang

Belimbing Wuluh/Asam jawa/asam kandis
Terasi

Gula pasir

CARA :
Goreng ikan sebentar (jika suka yg lembut,tanpa di goreng)

Didihkan air, masukkan bumbu,kentang.

Tambahkan terasi, gula,tomat.
Tambahkan daun bawang.masukkan ikan angkat, taburkan daun kemangi.sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^-^