Ikan Woku

 

Ikan Woku

By Linda Salut

Bahan:

1/2kg ikan,potong potong.

1 jeruk nipis diambil airnya

3 sdm minyak untuk menumis

6 lembar daun jeruk purut di rajang halus

1 daun kunyit dirajang halus

150 ml air

2 batang daun bawang

Daun kemangi

Bumbu halus :

10 cabe merah

10 cabe rawit merah bila suka pedas

2 cm kunyit

2 cm jahe

3 tomat

5 butir kemiri bakar / sangrai

1 serai,ambil putihnya saja

garam

1/2 sdt merica

gula/Penyedap rasa

Cara :

Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk dan diamkan 10 menit

panaskan wajan /kuali dan tumis bumbu dan bahan lain hingga wangi.

Masukkan ikan dan air.masak hingga air menyusut,terakhir masukkan daun bawang iris dan kemangi.Siap di hidangkan.SELAMAT MENCOBA ^_^

Tomato & Potato Tortilla (Dadar telur Tomat dan Kentang)

Setahun yang lalu di kirimi hadiah buku oleh mb nat dari australia,kebetulan kemaren karyawan bersih bersih,baca baca kembali,naksir dengan resep Tomat dan kentang.,di baca kok resepnya gampang banget,walau sedikit di modifikasi,hari ini menu makan siang dengan Tomato and potato tortilla

 Tomato & Potato Tortilla

Bahan:

3 kentang ukuran sedang,kupas potong kotak

2sdm Minyak Makan

1 Daun bawang,iris

6 buah Cherry tomat atau Cung

6 telur

Garam

Merica

Kaldu bubuk

2 Batang Daun sop/seledri

2 Bawang putih,cincang halus

Cara:

Rebus kentang hingga lembut,tiriskan dan dinginkan.

Kocok putih telur hingga lembut,masukkan kuning telur,garam,merica,bawang putih,seledri,garam dan kaldu bubuk hingga rata,masukkan kentang dan tomat aduk rata.

Panaskan Teflon dengan minyak,masukkan adonan telur 

Masak dengan api kecil sekali,tutup teflon.

Jika sudah wangi dan terlihat set,balikkan dadar. tips agar tidak tumpah,masukkan dadar ke piring yang agak besar tanpa di balik,lalu masukkan kembali ke dalam wajan teflon dengan di balik.

Masak kembali.

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

Black Garlic Bikin Sendiri

Penasaran lihat black garlic yang di share teman,yang katanya bikin sendiri.buka google ada yang bikin pakai magiccom di colokkan ke listrik 24jam selama 40 hari.Cara itu bikin aku ngeri.takut konslet listrik.Akhirnya aku bikin dengan caraku sendiri.
Di Korea, bawang putih hitam dikembangkan sebagai produk kesehatan dan masih dianggap sebagai makanan kesehatan tambahan. Black Garlic dihargai sebagai makanan yang kaya antioksidan dan ditambahkan ke minuman energi , dan di Thailand diklaim meningkatkan umur panjang (sumber:Wikipedia)
Di dalam masakan,restoran terkenal sudah mulai ada yang menyajikan menu pakai black garlic.
Restoran china Pearl Chinese Restaurant yang berlokasi di lantai 2 Hotel JW Marriott Jakarta,menyediakan menu pakai black garlic. Bawang hitam atau black garlic merupakan bawang putih yang telah di fermentasi menjadi bumbu andalan. Bawang ini baik untuk kesehatan dan dipercaya dapat membuat umur lebih panjang.(sumber: Food Detik.Com)
Bawang putih adalah bahan anti kanker, maka black Garlic mempunyai kelebihan 10 kali lipat dari khasiat bawang putih biasa. Begitu juga dengan penyakit lain, dimana khasiat 10 kali lipat dalam Black Garlic juga sangat berguna untuk untuk kesehatan.namun black garlic tidak baik di konsumsi untuk Orang yang alergi bawang putih,Orang yang akan menjalani pembedahan dalam waktu dekat serta Orang yang sedang Migrain  (sumber: Tokopedia.com )

 

 Black Garlic homemade
konsumsi 1-2 siung sehari

By Linda Salut

Pertama pilih bawang putih yang mulus dan segar.

Siapkan Wajan tebal/teflon serba guna

.

Beri alas dandang,yang berlobang lobang

Susun bawang putih di atas alas dandang yang di letakkan di dasar wajan.

Tutup wajan,masak 30-60 menit pakai api lilin/api paling kecil,ltiap hari selama 20 hari

Setelah 10 hari bawang sudah berubah menjadi coklat,15 hari makin gelap,di foto ini 20 hari sudah menjadi hitam.jika mau bersabar tunggu sampai 40 hari.jika sudah hitam,letakkan bawang di tempat yang kering,hindari sinar matahari,setelah 20-40hari,sudah bisa di konsumsi.rasanya seperti jelly. jika benar benar sabar total pengolahan 80hr.

 Bawang bisa di konsumsi utuh jika suka,atau bisa di masukkan ke dalam pisang seperti makan obat,atau bisa juga di bikin sebagai bumbu masak.

SELAMAT MENCOBA ^_^

Tumis Orak arik telur Kacang panjang dan Wortel

Tumis Orak arik telur Kacang panjang dan Wortel

By Linda Salut

Bahan:

1 ikat kecil Kacang Panjang,potong pendek

2 wortel,potong dadu

2 telur

2 cabe merah,iris tipis

5 bawangMerah,iris tipis

2 bawang putih iris tipis

1cm jahe,geprek

1 batang daun bawang,iris tipis

1/4sdt Merica

Kaldu bubuk

Garam

2sdm Minyak untuk menumis

Cara:

Tumis bawang merah,bawang putih,jahe,daun bawang,cabe iris dan daun bawang hingga wangi

masukkan kacang panjang,wortel,masak hingga layu.beri merica bubuk,garam,kaldu bubuk.(jika perlu tambah air sedikit)

Masukkan telur,aduk rata.masak sebentar.

Angkat,siap sajikan

SELAMAT MENCOBA ^_^

Ayam Kampung Bumbu Bali

 

 

Ayam Kampung Bumbu Bali
Sumber resep Ani Saptarini
Modified By Linda Salut

Bahan:
1 ekor ayam, potong (bisa ganti telur,tahu dan ikan,jika ikan goreng dulu)
1 lembar daun salam
Garam
Gula pasir/Penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk (ganti rawit utuh)
Air
3 sdm minyak untuk menumis
1 buah tomat,iris

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
1 belimbing wuluh

Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam.aduk rata.Tambahkan garam, gula, dan merica (rawit utuh) Aduk rata.Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Muffin Pisang Keju

Hari ini minggu,anak anak libur pada ngumpul di rumah.
Ada pisang yang terlalu matang di kulkas,yang kulitnya sudah menghitam.
aduk aduk sebentar,langsung jdi dech..eh ada yang pura pura tidak mau,padahal mata dan mulutnya sudah berdecak decak pingin..hahhahahahaha...bagas bagaaas sok jual mahal,pas bener bener ndak mau di kasih dia minta.
Selesai bikin muffin tidur siang sebentar,bangun bangun lapar,pingin goreng pisang,karena saat bikin muffin aku cek,hanya kulit luar yang hitam,isinya masih keras dan tidak benyek.
Ternyata saat aku tidur, kulkas di bersihkan karyawan atas suruhan suami,baguuus sich kulkasku jadi bersih,pisangpun ikutan bersih dari dalam kulkas,masuk tong sampah..waduuuuuuh,harta karunku di buang...hiks hiks

 

MUFFIN PISANG KEJU
By Linda Salut

BAHAN :
4 buah pisang (400gr-500gr),haluskan pakai garpu
130 margarin cairkan
120 gr gula halus
250 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
1 butir telur kocok lepas
keju parut, sesuai selera

CARA MEMBUAT :
aduk rata tepung terigu, baking soda dan baking powder,ayak
Tuang gula di wadah lain, masukkan telur, aduk rata,masukkan pisang,minyak,tepung dan campuran lain (aduk rata tidak usah sampai licin)
Masukkan ke cetakan muffin 3/4 cetakan,taburi keju.Panggang dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius (sebelumnya oven sudah dipanaskan kira-kira 10-15 menit) pakai api atas bawah.

Catatan dan tips :
Jangan lupa adonan kering di ayak yah,agar semua bener benar tercampur rata.kalau bisa di ayak 2x
Margarin cair harus sudah dingin
Margarin bisa di ganti minyak makan/minyak Zaitun

SELAMAT MENCOBA ^_^

Pacri Nanas Ayam kampung

 

 

Pacri Nenas Ayam kampung
By Linda Salut

Bahan:
1 biji nenas
1 ekor ayam kampung muda,potong sesuai selera
600ml santan kental

Bumbu:
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
2 biji buah kapulaga
1 sdm bumbu kari instan
Garam
Gula/Kaldu Bubuk
Sedikit air
1 sdm Ambu ambu/pamasak (kelapa parut gongseng,giling halus)
5 Lembar Daun kari
1sdm Ketumbar Bubuk

Bahan Halus
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci jahe
1/2 inci kunyit
1sdm Cabe merah Giling halus (pake cabe kering lebih cantik merahnya)

Cara:
Kupas nenas, buang matanya,iris sesuai keinginan
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan bumbu dan bahan halus, masukkan bumbu kari dan ayam hingga timbul minyak. Gunakan api kecil aduk selalu.(tambah Air jika merasa ayam belum lembut)
Masukkan Santan kental,ambu ambu,nenas dan masak hingga mendidih.masukkan garam,gula,Masak dengan api kecil hingga pekat.cicip
Hidangkan bersama nasi minyak atau nasi putih.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Nasi Minyak Masak Magiccom (jambi)

 

 

Nasi Minyak
By Linda Salut​

Bahan:
1kg beras berbulir panjang,yang tidak pulen,saya pakai beras solok, cuci dan rendam 30 menit
1 botol saus tomat botol kecil (140ml)
1 Tomat,iris halus
2 sdm Minyak Sapi (minyak samin)
2 sdm Minyak sayur
1/2 bawang bombay,iris
1 liter air
1 kaleng susu (susu Beruang)
1 sdm Garam
1 sdm Bumbu kari instan
1/4 sdt Merica
1sdm Kaldu sapi
1 batang kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
5 kapulaga putih
5 Kapulaga hijau
4 kuntum bunga lawang
1 buah pala,geprek
1 daun pandan
5 lembar daun kari

Haluskan:
4 bawang putih
5 bawang merah
1 inci jahe

Cara:
Didihkan air dan daun pandan
Panaskan minyak sapi dalam kuali  tumis kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, kapulaga,pala, jahe, bawang bombay, bumbu halus hingga harum. Masukkan saus tomat dan tomato iris,garam,bumbu kari dan kaldu bubuk,aduk rata.masukkan beras aduk.

Pindahkan beras tadi ke dalam magiccom/rice cooker. Tuang air panas dan susu sebanyak takaran air masak biasa.masukkan daun kari.Masak seperti biasa hingga nasi kering.gemburkan/aduk.
Hidangkan dengan menabur irisan daun bawang dan bawang goreng.di temani pacri nanas makin mantaaap
SELAMAT MENCOBA ^_^

Talam Jagung

Talam Jagung
Resep Mimi Tharmidzi
By Linda Salut

Bahan lapisan jagung(lapisan pertama):
250 gram jagung manis pipil.
120 gram gula pasir.
50 gram tepung beras.
30 gram tepung tapioka.
1 butir telur ayam.
1/2 sdk teh garam.
200 ml santan.
1/4sdt Vanili 
Pewarna kuning (jika suka)

Lapisan santan ( lapisan kedua)
200 ml santan.
40 gram tepung terigu
10 gram tepung tapioka.
1/2 sdk teh garam.
Cara:

lapisan Santan. Campur semua bahan. Aduk menggunakan wishk sampai halus dan tercampur rata. Jangan sampai ada yang bergerindil. Sisihkan.Panaskan dandang,tutup dandang lapisi dengan serbet.Adonan jagung (lapisan pertama):Blender jagung dengan santan sampai halus,sangat halus. Masukkan bahan yang lain. Blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
Matikan blender, tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng sampai merata.
Kukus selama ± 20 menit.(jangan lama,nanti santan berminyak)Setelah itu tuang adonan lapisan santan. Kukus lagi ± 15 menit. Setelah semua matang, angkat.
Dinginkan. Masukkan kulkas.
Lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Ikan Saus Padang

 

 

Ikan Saus Padang
By Linda Salut

Bahan-bahan:
2 ekor Ikan Nila, dikerat-kerat
jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bahan Saus:
1 cm jahe, dimemarkan
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1/2 sendok teh garam
50 ml air
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
5 cabe Rawit
1/2 Bawang Bombay iris
2 Bawang merah,iris
1 bawang putih iris
1 daun Jeruk purut,buang tulang tengah,iris halus
3 sendok makan minyak untuk menumis
gula/penyedap rasa

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1sdm cabe merah giling halus/10 cabe merah keriting

Bahan Taburan:
1 batang daun bawang, diiris panjang halus

Cara membuat:
Lumuri ikan, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.Goreng hingga garing.
Tumis bawang bombay,bawang merah,bawang putih iris,bumbu halus,daun jeruk  dan jahe sampai harum.
Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Tuang air. Aduk rata.Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram di atas ikan. Taburkan daun bawang.
SELAMAT MENCOBA ^_^

Ikan Panggang Santan (Ikan Bakar)

 

 Ikan Panggang (ikan Bakar)

By Linda Salut

Bahan:

2 Ekor Ikan sedang

50-100gr Santan kental (jangan terlalu banyak,nanti adonan terlalu encer)

1 serai,geprek untuk Olesan

Bahan Giling halus:

7 Bawang merah

4 bawang putih

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari Jahe

3 Daun jeruk buang tulang tengah

1 Serai 

1sdt Ketumbar

1sdt Ambu ambu/pamasak (kelapa parut Gongseng)

2 Jeruk nipis

Garam

Penyedap rasa

1sdm Cabe merah giling (jika ingin pedas atau merah,bisa di tambah cabe gilingnya)

Cara:

Bersihkan ikan,buang sisik dan insang,iris iris melintang.

Beri garam dan air jeruk nipis,oles rata.diamkan 

Bumbu halus dan santan di aduk rata,beri air jeruk nipis

Masukkan ikan ke dalam santan,biarkan 15-30 menit

Siapkan Panggangan.

Jepit ikan,panggang di atas bara,sambil di oles oles bumbu dengan menggunakan serai geprek.

Jika sudah matang,siap di sajikan dengan sambal terasi mentah...so yuuummmmiiiii

SELAMAT MENCOBA ^_^

Dadar Telur Isi Kentang (Tortilla de Patatas)

Dadar Telur isi Kentang kalau Bahasa kerennya Tortilla de Patatas,masakan spanyol.

DADAR TELUR ISI KENTANG ( Tortilla de Patatas)

By Linda Salut

Bahan:

5-6 Telur 

2 Kentang ukuran besar,kupas iris tipis,rebus sebentar,tiriskan

1 Bawang Bombay iris tipis

1 Daun bawang,iris serong

2 Bawang putih,iris tipis

1/4 sdt merica Bubuk

Garam

Kaldu bubuk

Cara:

Di wadah yang agak besar,Kocok lepas telur,masukkan garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata,cicip.

Masukkan Bawang bombay,daun bawang dan bawang putih,aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah di rebus ke dalam adonan telur aduk pelan.

Siapkan wajan teflon yang agak besar.

Beri sedikit minyak.panaskan.

Masukkan adonan telur yang sudah di beri kentang,tutup wajan,masak pakai api kecil.

Jika bagian bawah sudah kuning,ambil piring,masukkan adonan ke piring (jangan di balik)

Lalu masukkan kembali,ke wajan teflon dengan di balik,masak kembali pakai api kecil dan wajan di tutup.(masak agak lama,agar dalamnya benar benar matang)

Angkat,siap di sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^_^

 

 

Magelangan

Magelangan Adalah Nasi goreng yang di masak dengan campuran mie.
saat kuliah di jogja,kira kira tahun 96-98,magelangan yang enak ku rasa di lantai atas ramai mall.
Kalau berkunjung ke jogja pernah cari ibu penjual magelangan itu lagi,sudah tidak jualan di sana.
Walau mie buatanku ini tidak seenak buatan ibu itu,tapi layak di coba laah

 

Magelangan

By Linda Salut

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 piring nasi
2 Potong ayam,rebus/goreng,suir suir
1 bungkus mi telur/Mie instan, direbus
1 atau 2 sdm kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 Cabe Merah Keriting
2 Rawit merah (skip jika tidak suka pedas)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri, disangrai
1sdt Terasi
Garam

Bahan Pelengkap:
1 buah tomat iris
1 sendok bawang goreng
1 Tomat Iris

Cara :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan nasi dan mi. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan pelengkap.
SELAMAT MENCOBA ^_^
 

Ikan Bumbu Pepes

Pingin masak pepes tapi tidak punya daun pisang,mau ambil di kebun jauh sekali
Akhirnya masak ikan di wajan/periuk pakai bumbu pepes

Ikan Bumbu Pepes

By Linda Salut

Bahan:

1/2 kg Ikan 

Lengkuas iris,untuk alas wajan

1 Serai geprek,untuk alas wajan

2 Daun jeruk,iris

2 Daun Salam

1 Daun Kunyit

3 Belimbing Wuluh,potong potong

2 Cabe Rawit utuh

1 Tomat potong potong

Kemangi

1 Daub bawang,iris

Haluskan:

100 Gram Cabe merah keriting

8 Bawang merah

4 Bawang Putih

2 cm Jahe

1sdt Terasi

Garam

Gula/Penyedap rasa

2cm Kunyit

Cara:

Aduk ikan dengan bumbu halus,dan bahan lainnya.

Tata yang untuk alas wajan,susun ikan beserta bumbu diatasnya,beri sedikit air.

Masak Hingga mendidih,lalu tutup wajan,kecilkan api,masak hingga air kering

SELAMAT MENCOBA ^_^

TAHU BULAT

Penasaran lihat tahu bulat yang lalu lalang di FB,akhirnya mencoba ikutan bikin
Bikin 2 versi,yang satu versi tahunya di peras,yang satu tahunya tanpa di peras
Kalau masalah hasil,tergantung kesukaan masing masing,yang di peras tengahnya agak kopong dan kering,bentuk bulatnya cantik
Yang tanpa di peras,tengahnya agak basah dan saat di bentuk susah terlalu lembek
Ini Foto tahu di peras

 

 

TAHU BULAT

By Linda Salut 

Sumber Ide :Mb Siti-RWiyoto Labuna Salatiga

Bahan:

4 Tahu Putih,masukkan kulkas semalaman,peras hingga airnya kering

Merica Bubuk

Bawang putih Halus

Garam

Royko

Cara:

Aduk rata semua bahan,bulat bulatkan,masukkan kulkas 1jam

Panaskan Minyak hingga panas.

Masukkan Bulatan Tahu,lalu kecilkan api,masak hingga kuning

FOTO TAHU TANPA DI PERAS (Bumbu Sama)

 

SELAMAT MENCOBA ^_^

Cake Pisang Tanpa Telur

 Eggless Banana Cake/muffin

By Linda Salut

BAHAN :

2 buah pisang 200gr

75 cc minyak goreng

50 gr gula halus

20 gula palm/gula merah

150 gr tepung terigu serbaguna (mis: segitiga biru)

1/4 sdt baking soda

1/4 sdt baking powder

25 ml susu cair

Cocho chip ukuran kecil

CARA MEMBUAT :

Adonan Kering: aduk rata tepung terigu, baking soda dan baking powder (ayak)

Adonan cair : tuang minyak di wadah lain, gula, aduk rata,masukkan susu cair aduk rata.

Tuang adonan cair ke adonan kering, aduk rata (asal basah, tidak usah sampai licin)

Masukkan campuran pisang dan choco chip, aduk rata

Masukkan ke cetakan yang sudah dialasi kertas roti atau masukkan ke mangkok muffin

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius (sebelumnya oven sudah dipanaskan kira-kira 10-15 menit) pakai api atas bawah.

Tips:jangan Terlalu di aduk,cukup hanya tercampur saja

SELAMAT MENCOBA ^_^

Cake Pisang Ketan Hitam

Cake pisang ini di adaptasi dari Sajian Sedap, 
Dengan sedikit modifikasi,rasanya memang top,perpaduan wangi ketan hitam,wangi pisang dan wangi kopi instan. 

Cake Pisang Ketan Hitam
By Linda Salut​
Bahan-bahan:
200 gram margarin
125 gram gula pasir halus
200 gram pisang ambon kupas, dihaluskan
4 butir telur
75 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung ketan hitam
1 sachet Kopi gingseng
1 sendok teh baking powder

Cara Pengolahan :
    Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
    Masukkan pisang ambon. Kocok rata. Tambahkan sisa tepung terigu, tepung ketan hitam, Kopi Instan, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
    Tuang di loyang yang sudah di oles mentega,dan di tabur terigu.
    Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.atau hingga Cake matang
Untuk 16 potong
SELAMAT MENCOBA ^_^

Cake Caramel (Bolu Sarang Semut)

Resep asli dari Tabloid Saji,tapi sudah ku rombak sedikit dengan penggunaan Gula merah.

 

 Cake Caramel (Bolu Sarang Semut)

By Linda Salut

Bahan:
300 gram gula pasir
100 gram Gula Merah
400 ml Air Panas
100 gram margarin, dilelehkan
150 gram susu kental manis
6 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1 sendok teh soda kue

Cara membuat:
Gosongkan gula pasir di atas wajan teflon, gunakan api kecil saja.Biarkan saja gula mencair perlahan-lahan. Jangan diaduk karena akan lengket sekali. Setelah mencair, tuangkan air panas pelan-pelan saja. Biarkan karamel larut dengan sendirinya. Setelah larut semuanya,masukkan gula merah ,aduk hingga gula mencair.matikan api dan dinginkan.(ukur 500 ml).
Di baskom lain,Masukkan tepung terigu, maizena,garam dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan telur yang sudah di kocok lepas,aduk rata pakai wisk.
Masukkan karamel.Tambahkan margarin cair dan susu kental manis. Aduk rata.
Saring dan Tuang di loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.
Oven dengan suhu 180 derajat Celcius 60 menit atau hingga matang
Tanda Matang,jika gelembung gelembung kecil berkurang,dan permukaan cake kelihatan mengering
SELAMAT MENCOBA ^_^

Sala Lauk

Bikin Sala lauk atau sala bulek ini gampang gampang susah,jika adonan di ulen tidak masak,biasanya saat di goreng suka meledak ledak.Intinya adonan benar benar sudah tidak lengket di tangan atau wadah baskom tempat mengaduk.

 

Sala Lauk/Sala Bulek
By Linda Salut
Bahan:
1bks tepung beras,lebih baik  di sangrai dulu dengan selembar pandan,hingga pandan kering,baru di olah

Bumbu Giling :
7-15 Cabe (suka suka pedas)
7 bawang merah
4 bawang putih
1cm jahe
2cm Kunyit
2sdm Ikan teri

Bumbu iris :
2 lbr daun kunyit
2 lbr daun bawang

Cara:
Tepung beras aduk dengan bumbu iris.
Masak air dengan bumbu halus sampai mendidih,kasih garam dan penyedap jika suka.
Setelah mendidih masukkan sedikit demi sedikit ke adonan tepung.
Aduk pakai sendok,jika sudah bisa di pegang,aduk pakai tangan,sampai tidak lengket di tangan dan di baskom.
Bulat bulatkan,beri sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain,
Goreng Dengan minyak Banyak.
Masukkan adonan ke wajan,tunggu agak kekuningan baru di aduk perlahan.
SELAMAT MENCOBA ^_^