Sarikaya

Srikaya,paling enak di makan bersama ketan/lemang.

Ini srikaya orang Riau, jika srikaya orang palembang berwarna hijau,karena pakai gula pasir,air daun pandan dan daun suji,tanpa rempah rempah,sebenarnya hampir sama cara pembikinannya . . 

SRIKAYA
By Linda Salut

Sumber resep: Ibukku

Bahan:

500ml Santan kental , 

5 telur

500 gr gula merah/gula aren

1 Sdm Gula pasir 

2 serai geprek,

2 daun pandan,

1 Daun sirih,

1/2 Buah pala,giling kasar ,

5 cengkeh dan

Setelunjuk kayu manis,geprek

Sejumput beras 

Garam

Cara:

Remas remas semua bahan hingga kenyal berlendir.

Masukkan santan,lalu saring

Panaskan dandang,beri serbet tutup dandang,agar air tidak menetes.

Kukus lebih kurang 5 menit

SELAMAT MENCOBA ^_^