Mangkuk Palito Daun

Palito daun adalah makanan khas daerah provinsi riau khususnya dari kabupaten Kampar,Mangkuk Palito Daun di buat di dalam mangkok yang terbuat dari Daun pisang yang dibuat persegi empat.tapi jaman sudah canggih,malas bikin mangkok daun pisangnya,langsung masuk ke mangkok/cucing. ada yang bikin pelito daun pakai tepung beras,ada yang pakai terigu dan ada yang benar benar murni santan tanpa tepung. kali ini aku bikin yang pakai terigu,sebenarnya tepung berpungsi sebagai penambah pengental santan.

PALITO DAUN
Khas Kuok-Kampar-Riau

Bahan:

300ml santan kental (paling enak santan hasil peras sendiri)

Gula sokai/gula aren

Sejumput garam

Sejumput/se ujung sendok terigu

Cara :

Siapkan kukusan yang sudah di beri air

Tata mangkok/cucing di dalam kukusan

Beri sepotong kecil gula aren/seruas kelingking di dalam mangkok

Isi santan yang sudah di beri garam dan sedikit terigu.

Isi 3/4 mangkok

Kukus 5 menit

Angkat dinginkan

Cara makan biasanya di aduk pakai telunjuk/sendok kecil hingga gula dan santan tercampur,langsung haaap,masuk peruut. yummmiii

SELAMAT MENCOBA ^_^