Mie Rebus medan

Penasaran dengan mie rebus medan,tanya sana sini tidak ada bumbu yang pasti,akhirnya di gabungin aja semua bumbu yang di kasih tahu .Ternyata enak .
Bumbunya tadi hanya cemplang cemplung,tanpa takaran yang pasti,hanya pakai perasaan .

 

 

Mie Rebus medan

By Linda Salut

Bahan:

1 bungkus Mie telor

 Touge

1 kentang

1 telur

1 Daun bawang

1 Daun jeruk

1 Daun salam

1cm Jahe

1cm lengkuas

1 Bunga lawang

Buah pala

3 Kapulaga

3 Cengkeh

1 cm kayu manis

Merica bubuk

Ketumbar bubuk

1 Serai

1sdm Tepung sagu

2sdm kecap manis

 2sdm minyak untuk menumis

Air

Haluskan:

5 bawang merah

2 bawang putih

1sdm udang kering/ebi

Cara bikin :

Rebus telur,belah empat

Kupas kentang,belah 4, rebus

Rebus touge

Rebus mie telur

Tumis bumbu halus,masukkan bumbu pelengkap,jika dah wangi,beri air dan kecap,masak hingga mendidih dan wangi .beri tepung sagu yang sudah di encerkan dengan sedikit air .aduk hingga agak kental

Susun mie,telur,kentang dan touge di piring,siram dengan kuah kental .taburkan dengan irisan daun bawang .

Sajikan dengan irisan jeruk nipis,dan kerupuk .

SELAMAT MENCOBA ^_^