Sunday, July 6, 2014

Mie Rebus medan

Penasaran dengan mie rebus medan,tanya sana sini tidak ada bumbu yang pasti,akhirnya di gabungin aja semua bumbu yang di kasih tahu .Ternyata enak .
Bumbunya tadi hanya cemplang cemplung,tanpa takaran yang pasti,hanya pakai perasaan .


 

Mie Rebus medan
By Linda Salut

Bahan:
1 bungkus Mie telor
 Touge
1 kentang
1 telur
1 Daun bawang
1 Daun jeruk
1 Daun salam
1cm Jahe
1cm lengkuas
1 Bunga lawang
Buah pala
3 Kapulaga
3 Cengkeh
1 cm kayu manis
Merica bubuk
Ketumbar bubuk
1 Serai
1sdm Tepung sagu
2sdm kecap manis
 2sdm minyak untuk menumis
Air

Haluskan:
5 bawang merah
2 bawang putih
1sdm udang kering/ebi

Cara bikin :
Rebus telur,belah empat
Kupas kentang,belah 4, rebus
Rebus touge
Rebus mie telur
Tumis bumbu halus,masukkan bumbu pelengkap,jika dah wangi,beri air dan kecap,masak hingga mendidih dan wangi .beri tepung sagu yang sudah di encerkan dengan sedikit air .aduk hingga agak kental
Susun mie,telur,kentang dan touge di piring,siram dengan kuah kental .taburkan dengan irisan daun bawang .
Sajikan dengan irisan jeruk nipis,dan kerupuk .
SELAMAT MENCOBA ^_^


No comments:

Post a Comment