Nastar

Nastar pertamaku.Memberanikan diri bikin nastar . . . . sampai di tanya adik sepupu yang masih SD,jika tidak enak bagaimana . .??? ku jawab masuk perut,jika enak pun yah masuk perut ... tidak menyangka ternyata enak dan lembut di mulut . . si bagas 2,5th juga suka . . . bolak balik minta nastar Bunda .
Punya tepung custard sisa bikin Klapertart,jadinya di cemplungin juga .
Adek Ipar lumayan mahal beli 2 toples nastar,yang katanya Premium,tapi pas cicip nastarku,bilangnya,kok lebih enak nastar kak linda,beli di mana..? huhahahhahahahahha

Nastar

by Linda Salut

Bahan selai nanas:

3 nanas sedang,kupas

250gr Gula pasir

1sdt bumbu spekuk

1 lembar daun jeruk purut

1/4sdt garam

Cara bikin:

Parut/belender nanas tanpa air,agak kasar.

Masak di wajan,nanas hingga meletup letup dan air agak mengering,masukkan bumbu spekuk dan daun jeruk.

Masukkan Gula aduk,masak hingga adonan selai berubah warna dan tidak lengket di sendok lagi.

Dinginkan.bulat bulatkan dan masuk kulkas.

Bahan Kulit:

150 margarin

100 mentega/butter

75gr gula halus

2 kuning telur

20gr tepung custard

30gr maizena

350gr Terigu

50gr susu bubuk

1/4sdt baking powder

Bahan Olesan,kocok rata:

1 kuning telur

1/2 sdt Air

1/2 sdt Madu

Cara :

Mixer margarin,mentega dan gula halus,hingga lembut . Masukkan telur, mixer hanya sampai tercampur rata saja,jika lama lama di mixer,nanti jadi keras.matikan mixer .

Ayak terigu,maizena,custard,susu dan baking powder .Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur,aduk pakai spatula atau sendok kayu hingga rata dan adonan tidak lengket di tangan .masukkan kulkas 30 menit Siap di bentuk .

Oven 150'c selama 20 menit,keluarkan.lalu oles pakai bahan olesan,oven kembali hingga kekuning kuningan

Setelah dingin baru di masukkan ke toples

SELAMAT MENCOBA ^_^