MARTABAK SHANGHAI

 

Jika tidak punya cetakan shanghai,bisa pakai centong sayur . . :)

MARTABAK SHANGHAI

By Linda Salut
Bahan kulit:

250gr terigu

Garam

gula/penyedap rasa

1 Telur

300-350ml air 

Bahan Isi :

2 kentang potong kotak kotak

1 wortel potong kotak kotak

Daging/ayam potong kotak kotak/suwir suwir

5 bawang merah,Iris

3 bawang putih,iris

Merica

2 Daun Bawang,iris

Garam

gula/penyedap rasa 

air/susu cair

1sdm mentega/minyak untuk menumis

Cara :

1.Campur semua bahan kulit,kekentalannya spt adonan bakwan

2.untuk adonan isi:Tumis bawang merah,bawang putih,daun bawang hingga wangi,masukkan kentang,ayam,wortel,masukkan air,garam,merica dan gula..masak hingga air kering

3.Panaskan cetakan/centong di dalam minyak yg banyak,tuang adonan kulit seperempat cetakan,masukkan 1sdm isi,lalu tutup adonan isi dgn adonan kulit kembali

4.Goreng hingga adonan terlepas dari cetakan hingga kekuning kuningan,angkat dan tiriskan

SELAMAT MENCOBA ^-^