Resep menggunakan resep marmer cake dari blog itara,resep asli pakai metode all in one,saya pakai metode sponge cake. .
Zebra Cake
Modif dari Resep Marmer Cake Jadul
Resep Dida Rachmadiah
Made by Linda Salut
Bahan :
4 Buah telur utuh ukuran besar
4 Buah kuning telur
250 Gr tepung terigu protein rendah , kurangi 1 atau 2 sendok makan ganti dengan coklat bubuk
200 Gr Gula
2 Sendok makan susu kental manis putih
1 sendok teh emulsifier
vanili secukupnya
250 gr margarin dicairkan
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 160-170 derajat, olesi loyang tulban #saya pakai loyang bulat uk 22
2. Seduh coklat bubuk dengan sedikit air panas , sampai membentuk pasta sisihkan
3. Kocok telur, gula, emulsifier,tepung, mixer 10 menit, masukkan susu kental manis dan margarin cair, aduk rata # (jika pakai metode sponge cake,telur,gula emulsifer di mixer sampai kental berjejak,baru masukkan tepung,skm dan margarin cair)
4. Ambil sedikit adonan, campur sampai rata dengan adonan coklat bubuk.tuang adonan putih kedalam loyang, sendokkan adonan coklat diatasnya,segera aduk membentuk motif marmer dengan menggunakan garpu atau tusuk sate yang bersih..:) # karena saya bikin motif zebra,1/4 adonan di beri coklat,ambil 1 sendok sayur adonan putih letakkan di tengah loyang,ambil 1sdm adonan coklat letakkan di tengah adonan putih,ulang hingga adonan habis.
5. Panggang sampai matang...^^
Happy Baking yaaa...^^
No comments:
Post a Comment