Membersihkan udang sebetulnya gampang.Yang terpenting adalah membersihkan bagian urat yang ada di punggung udang.itu merupakan jalur pencernaan udang yang memang lebih baik dibersihkan.Kulit dan kepala udang bisa digunakan untuk membuat kaldu udang.
jika aku beli udang,biasanya ku suruh penjualnya kupas kulitnya pertama buang kepalanya,lalu angkat kulit di badan udang,pegang badan udang tarik ekornya pelan pelan.
Sampai di rumah aku tinggal membersihkan urat di punggung udang.
Belah punggung udang dari kepala hingga ekor.
Lalu tarik urat udang yang ada di punggung hingga ke ekor udang.
Setelah bersih semua kotoran yang ada di udang,lalu cuci bersih,lalu tiriskan.
Siap di olah baik untuk di gulai,di goreng atau di apapun suka.
SELAMAT MENCOBA ^_^
No comments:
Post a Comment