Talas atau Keladi Rebus Kelapa Parut Gula Aren

Makanan Kampung,selalu jadi kesukaan almarhum ayahku,termasuk Keladi rebus ini.
Keladi rebus di makan bersama kelapa parut dan gula aren enak.
Keladi rebus di cocol di gula pasir juga enak
Keladi rebus di cocol di sambal enak
Keladi rebus di siram kuah gulaipun enak
Selain umbinya,Batang keladi suka di masak gulai.
Daunnya biasanya di jadikan makanan tambahan untuk yang memelihara Gurame

 

 Keladi Rebus Kelapa Parut dan Gula aren

Bahan:

1kg Keladi/talas

Kelapa parut secukupnya,gunakan kelapa yang agak muda,yang sering di gunakan untuk Inti

Gula Aren,parut tipis/di sisir

Sejumput garam

Cara:

Kupas keladi,potong sesuai selera,lalu di cuci,tiriskan

Masukkan ke dalam periuk,isi air hingga semua keladi terendam,beri garam.

Rebus Hingga keladi empuk.Angkat,tiriskan

Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah di beri sedikit garam,dan Gula aren 

SELAMAT MENCOBA ^_^