Perkedel Kentang Enak Sederhana

 

PERKEDEL KENTANG Enak Sederhana
Bahan :
1 kg kentang, potong tipis memanjang
10 butir bawang merah, iris tipis,Goreng
5 siung bawang putih,iris tipis,Goreng
3 batang saledri,iris
2 batang Daun bawang,iris
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
garam halus secukupnya
Minyak Untuk Menggoreng



CARA :
Kentang digoreng hingga matang, angkat dan dihaluskan,pakai pantat gelas.
Campur bawang merah dan bawang putih serta seledri dan daun bawang ,lalu campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.