Mandai Olahan Dari Kulit Cempedak khas Kalimantan

Berawal dari posting cempedak di Fb,teman SMA ku wiwik Ar yang tinggal di kalimantan (banjar) bilang katanya kulit cempedak di olah menjadi mandai,rasanya enak serasa makan daging,jika yang suka bangeet mungkin merasa lebih enak dari daging..hehehheehe
Biasanya kulit cempedak jika isinya sudah di makan,langsung buang.
Kebetulan sekarang sedang musim cempedak,tidak salah mencoba bikin mandai,penasaran akan rasanya...hehhehehehehe
Setelah WA sama teman,tanya tanya cara bikinnya,langsung eksekusi dech..halaaah bosone.

MAndai Olahan Dari Kulit Cempedak khas Kalimantan

Bahan:

1 Cempedak ,buang kulit luarnya

2-3sdm Garam

Air matang,sampai semua terendam

Toples/Tupperware

Cara:

Setelah cempedak di buang kulit luarnya,cuci bersih

Rendam dalam air matang,beri garam

Tutup toples rapat rapat

2-3 hari mandai sudah bisa di Olah

SELAMAT MENCOBA ^_^