Monday, July 21, 2014

CLASSIC DANISH BUTTER COOKIES





Classic Danish Butter Cookies
Sumber resep Rina Laurence
 Modified by Linda Salut

Bahan:
80gr mentega tawar - (tidak pakai)
120gr mentega asin - (aku pakai margarin 100gr +butter 100gr)
100gr gula halus - (boleh ditambah sampai 130gr jika suka manis)
300gr tepung protein rendah -270 gr + 30gr maizena
1 butir telur ukuran sedang
1 sdt vanilla extract
6 sdm tidak munjung susu bubuk full cream - (
Cara membuat:
- campurkan susu bubuk ke dalam tepung, aduk rata .
- kocok mentega & gula sampai jadi butter cream lembut dengan speed dari pelan ke cepat secara bertahap, tambahkan telur dan kocok sebentar saja supaya tercampur .
- masukkan tepung sedikit-sedikit sampai habis dan vanilla, mixer dengan speed rendah sampai adonan tercampur rata
- masukkan dalam pelastik segi tiga dengan spuit, cetak di loyang yang sudah diolesi mentega.
- panggang sampai berwarna keemasan merata di oven bersuhu 180°C yang sudah dipanaskan terlebih dulu / otang dengan api agak besar
- tunggu sampai dingin barulah dilepas dari loyang dan disusun bertumpuk dalam kertas cupcake/kertas bolkus dan tata dalam toples kedap udara .

No comments:

Post a Comment