BANANA BREAD

Permintaan mertua,di bikinkan cake pisang untuk cemilan di jalan . . akhirnya dapat resep banana bread dari blog mb Ricke indriani,karena cara bikinnya mudah dan tanpa di MIXER . cukup aduk dengan spatula hingga tercampur saja,jika mengaduknya berlebihan,nanti cakenya menjadi keras .

Cake di bikin persis dengan resep aslinya .

Bagian atasnya ada retakan dan merekah,ternyata memang itu ciri ciri banana bread ini .

BANANA BREAD

Sumber Resep dari Blog Just My Ordinary Kitchen

Bahan:

230gr terigu serba guna/segitiga biru

100gr gula pasir

30gr gula aren bubuk(aku pakai gula merah)

1sdt Baking Powder

1/4sdt Soda kue

1/4sdt Garam

2 Telur kocok lepas

113gr margarin/butter lelehkan dan dinginkan

450gr pisang di hancurkan pakai garpu

1sdt vanille

Cara:

Panaskan Oven 180'C,siapkan loyang loaf yg sudah di olesi mentega dan di taburi terigu . sisihkan

Dalam mangkok yang lain aduk dan ayak terigu,Baking powder,soda dan garam . Masukkan gula pasir,campur rata dan sisihkan .

Dalam mangkok lain campur pisang,gula merah,telur yg sudah di kocok lepas,mentega leleh dan vanilla . aduk rata . Masukkan ke dalam mangkok terigu,aduk perlahan dengan spatula karet,aduk cukup hanya sampai tercmpur saja,tidak usah sampai lembut dan halus

Tuang ke dalam loyang,oven 60 menit atau hingga matang kecoklatan .

Tips dari mb Ricke:

Agar tidak kering,Setelah banana bread matang dan dingin,simpan di tempat yang tertutup dan kedap udara

 

SELAMAT MENCOBA ^-^