SAMBAL LADO TANAK

Memanfaatkan bumbu santan sisa masak ikan panggang santan.di tambah sambal giling,tambah ikan teri...jadi dechh sambal lado tanak...biasanya pakai petai,tapi karna petai tidak ada stok...walau hanya pakai ikan teriii,tetap nikmat.

SAMBAL LADO TANAK

by Linda Salut

bahan:

1 genggam ikan teri

2 papan Petai (aku skip,ndak punya)

100gr cabe merah keriting

300ml santan kental

3 asam kandis

D kunyit

D jeruk

Serai geprek

Bumbu halus:

10 bawang merah 

5 bawang putih

1cm jahe

1cm lengkuas

2cm kunyit

garam

1sdt Gula/penyedap rasa (aku pake terasi)

 

Caranya:

Masak santan,daun2an dan bumbu halus hingga  keluar minyak.

Masukkan ikan teri dan petai.masak dgn api kecil hingga mengental.

 

SELAMAT MENCOBA ^-^