PUKIS

 karna ini pertama kali aku bikin pukis,jd perbandingan hasilnya hanya dari pukis yg sering aku beli di pasar...kalau pukis yg di beli..rasanya seret.....kalau pukis yg aku bikin ini rasanya lembut . . . .percobaan pertama sukses gosong,krn blum tau mengatur api,ternyata pakai api yg sangat kecil sekali....loyang ke 2 mau di kasih toping ndak lengket lg,atasnya dah kering,jd hasilnya polos...,loyang ke 3 lumayan cantik dgn toping dan warna yg sesuai...loyang ke 4 dapat saran dari teman di FB untuk memberi alas di bawah loyang...jdlah loyang ke 4 yg cantik warnanya...

Resep pukis dari natnat,aku bikinnya 1/2 resep....jadinya banyak..48pcs dari 4 loyang, pukis made by linda salut

PUKIS SUSU

by natnat

Bahan:

6 telur

300 gula pasir

kocok mengembang hingga putih

kurangi kecepatan mixer,lalu masukkan ..

terigu 500gr

4sdm Maizena

vanile bubuk

2sdt ragi instan/fermipan

lalu masukkan 700ml santan kental yg hangat2 kuku

150 gr mentega cair hangat2 kuku

terakhir masukkan susu SKM 150ml + 50ml air

Diamkan lebih kurang 20 menit hingga mengembang.lalu aduk2 rata

masukkan di cetakan pukis yg panas dan sudah di olesi mentega..isi adonan 3/4 loyang

separoh masak,kasih toping.lalu masak hingga atasnya kering

atau bisa juga di beri isian dgn cara adonan 1/4 loyang,masukkan isi,lalu tambah lagi adonan hingga 3/4 loyang...isian bisa selai nanas,coklat,nangka,keju,kornet dll

Selamat mencoba.. ^-^