Pindang Tetelan

Punya tetelan dari pembagian daging qurban,bingung mau di bikin apa.

akhirnya bikin pindang saja

PINDANG TETELAN

Made by Linda Salut Bunda Khayla

BAHAN:

1kg Tetelan/Daging/tulang/ikan 

Air 

Bumbu iris halus:
2 bongkol laos/lengkuas,geprek,iris

5 cm kunyit 

3 cm jahe

3 btg serai, memarkan,iris

5-10 bh cabe rawit utuh,jika suka pedas,di iris
15 bawang merah

5 bawang putih

2 tomat belah 4

4 daun bawang

1sdt Asam jawa/asam kandis
1sdt Terasi
Gula pasir/Kaldu Bubuk

Kecap asin (lebih enak pakai kecap asin  mikado,lebih kental hitamnya)

Kemangi untuk taburan

CARA :
Rebus daging hingga lembut (aku presto,buang airnya)

Didihkan air, masukkan bumbu, daging,sayuran.

Tambahkan terasi, gula dan kecap asin secukupnya.terakhir masukkan tomat
Tambahkan daun bawang,daun kemangi.sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^-^