Tips Brownies Oven

Tips dari Ummu allegra:
Buat bikin shiny crust di bagian atasnya.
Panaskan oven suhu 190°C selama kurang lebih 15-20 menit (jadi ketika kita mulai mau mengocok adonan, kita nyalakan dulu ovennya suhu 190°C , kalau yg pakai otang alias oven tangkring, apinya hampir besar, jangan yg paling besar, jadi api sedang tapi digedein dikit).
Masukkan loyang pada rak paling atas, panggang selama 25 menit. 
Lalu turunkan suhu ke 150°C (kalau otang api sedang agak kecil) . 
Keluarkan brownies, tukar posisinya ke rak bagian tengah. Panggang kurang lebih selama 20-25 menit. Jangan ditambah waktu terlalu lama ya, walau brownies terasa masih menul2 empuk, karena nanti kalau terlalu kering brownies malah bisa jadi keras.
Nanti brownies akan mengeras sendiri ketika mendingin, karena kandungan coklat dan gula yang banyak.