Gulai Ikan Terong Rimbang

 

 

By Linda Salut 

Bahan:

5 Ekor ikan rebus agak besar

200ml Santan kental

100ml air

5 terong bulat belah 4

1 Ons Rimbang

1 serai geprek

1 daun kunyit simpul

2 daun jeruk

2 belimbing wuluh

Garam

Penyedap rasa

5 cabe rawit utuh

Giling Halus:

5-10 Cabe merah keriting

7 bawang merah

3 bawang putih

3 cm jahe

1 cm kunyit

Lengkuas,Geprek

Cara :

Masak santan,air,daun kunyit,serai,daun jeruk dan semua bumbu halus,hingga mendidih.

Masukkan Terong,Rimbang,,masak hingga terong lembut,Lalu masukkan ikan ,Masak hingga mendidih kembali

Angkat dan siap di sajikan

SELAMAT MENCOBA ^_^