AYAM GORENG BUMBU KUNING Dan 3 Sambal

 

 AYAM GORENG BUMBU KUNING 

1 Kg Ayam

Bumbu Halus:

5-10cm kunyit

7 bawang merah

7 bawang putih

5cm jahe

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 sdt garam

2 sdt lada/merica

Air

Cara:

Ungkep semua bahan hingga wangi dan air tinggal sedikit

Goreng Dengan minyak banyak dan panas hingga garing

Sajikan dengan sambal

Sambal 1

10 buah cabai rawit merah

5 Cabe merah keriting

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

 1 Tomat Kecil

garam

Minyak goreng secukupnya

Terasi bakar

Cara:

Rebus Semua Bahan,Ulag halus

Goreng kembali dengan minyak,hingga minyak berpisah

Siap di sajikan

Sambal 2

10 buah cabai rawit merah

5 Cabe merah keriting

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

 1 Tomat Kecil

garam

Gula merah 1/2sdt

Minyak goreng secukupnya

Cara:

Rebus Semua Bahan,Ulag halus beri gula merah,aduk rata.

Goreng kembali dengan minyak,hingga minyak berpisah

Siap di sajikan

Sambal 3:Untuk tempe penyet

Resep Natnat

5 cabe Rawit Merah

2 cabe besar- Merah keriting

1 siung bawang putih

Terasi,Di bakar

Gula

Garam

Tomat kecil

1 sdm minyak

Cara:

Goreng semua cabe,bawang  dan tomat,Terakhir Masukkan terasi 

Ulek semua.

siap di sajikan

SELAMAT MENCOBA ^_^