KABAU GORENG DAN IKAN TERI

Kabau sering juga di sebut jering hutan atau jering tupai,bentuknya kecil  berkulit hitam,isinya hijau baunya lebih menyengat dari jengkol atau jariang.
Selain di sambal atau di Gulai,kabau sering di lalap,di temani gulai tempoyak dan nasi hangat,yummiiiii

SAMBAL KABAU GORENG DAN IKAN TERI
By Linda Salut
Bahan:
100gr kabau.
100gr Ikan teri,goreng
2sdm Sambal giling goreng

Caranya:
Cuci bersih kabau,geprek jangan sampai hancur,beri garam sedikit,goreng sebentar saja,jika goreng agak lama,nanti hasilnya keras.
Goreng garing ikan teri.
Campur ikan teri goreng,kabau goreng,dan sambal goreng...aduk jadi satu.Siap di sajikan.
SELAMAT MENCOBA ^_^