cari resep bunda inong disini

Friday, September 25, 2015

Pindang Tetelan

Punya tetelan dari pembagian daging qurban,bingung mau di bikin apa.
akhirnya bikin pindang saja
PINDANG TETELAN
Made by Linda Salut Bunda Khayla
BAHAN:
1kg Tetelan/Daging/tulang/ikan 
Air 
Bumbu iris halus:
2 bongkol laos/lengkuas,geprek,iris
5 cm kunyit 
3 cm jahe
3 btg serai, memarkan,iris
5-10 bh cabe rawit utuh,jika suka pedas,di iris
15 bawang merah
5 bawang putih
2 tomat belah 4
4 daun bawang
1sdt Asam jawa/asam kandis
1sdt Terasi
Gula pasir/Kaldu Bubuk
Kecap asin (lebih enak pakai kecap asin  mikado,lebih kental hitamnya)
Kemangi untuk taburan
CARA :
Rebus daging hingga lembut (aku presto,buang airnya)
Didihkan air, masukkan bumbu, daging,sayuran.
Tambahkan terasi, gula dan kecap asin secukupnya.terakhir masukkan tomat
Tambahkan daun bawang,daun kemangi.sajikan.
SELAMAT MENCOBA ^-^

No comments: