cari resep bunda inong disini

Monday, April 20, 2015

Ikan Bumbu Pepes

Pingin masak pepes tapi tidak punya daun pisang,mau ambil di kebun jauh sekali
Akhirnya masak ikan di wajan/periuk pakai bumbu pepes


Ikan Bumbu Pepes
By Linda Salut
Bahan:
1/2 kg Ikan 
Lengkuas iris,untuk alas wajan
1 Serai geprek,untuk alas wajan
2 Daun jeruk,iris
2 Daun Salam
1 Daun Kunyit
3 Belimbing Wuluh,potong potong
2 Cabe Rawit utuh
1 Tomat potong potong
Kemangi
1 Daub bawang,iris

Haluskan:
100 Gram Cabe merah keriting
8 Bawang merah
4 Bawang Putih
2 cm Jahe
1sdt Terasi
Garam
Gula/Penyedap rasa
2cm Kunyit

Cara:
Aduk ikan dengan bumbu halus,dan bahan lainnya.
Tata yang untuk alas wajan,susun ikan beserta bumbu diatasnya,beri sedikit air.
Masak Hingga mendidih,lalu tutup wajan,kecilkan api,masak hingga air kering
SELAMAT MENCOBA ^_^



No comments: