cari resep bunda inong disini

Monday, December 22, 2014

Dodol Agar Agar

Setiap kenduri selalu menyediakan dodol,sudah termasuk tradisi.Masak dodol agak susah,makan waktu dan pengerjaan yang agak ribet.jaman sekarang di gantikan dengan dodol agar agar.
Tadi sore pergi kenduri,di atas meja di sediakan dodol agar agar tinggal sepotong. jadinya nyampe rumah bikin dech dodol agar agar.
Resep yang aku bikin ini resep asal asal saja,tapi kalau masalah rasa Top,coklatnya terasa.
Seingat aku,tanteku yang selalu bikin dodol agar agar,bikin dodol ini hampir seperti dodol sebenarnya,hanya waktu masak tidak begitu lama.Gula pakai gula jawa/gula merah.kalau yang aku bikin sekarang pakai gula pasir dan coklat yang banyak. kapan kapan kalau ketemu tante,mau ku tanyakan resep dodol agar buatannya.

 
 
DODOL AGAR AGAR COKLAT
By Linda Salut (Bunda Inong)
Bahan:
3 Bungkus agar agar coklat
1 Liter Santan Kental
1/2 Kaleng Susu Kental Manis Coklat
75 gr Gula Pasir
100ml Air untuk mengaduk agar agar
2 Sdm Coklat bubuk
1 Sdm Kopi Instan
Sejumput garam

Cara:
Aduk agar agar,coklat dan kopi instan dengan air,hingga rata tidak bergerindil lagi.
Campur adonan agar agar tersebut dengan Santan,gula,susu coklat kental manis,dan garam
Masak hingga kental,lebih kurang 10-15menit.
Masukkan ke cetakan
Dinginkan.dan siap di makan
SELAMAT MENCOBA ^_^


2 comments:

Monica Rampo said...

Kalau ini kyknya berasa dodol bgt neh..enak..
aku pernah buat tp kurang santan mba..tapi tetap berasa dodol agar yang biasa dimakan waktu di palembang...
apalagi buatan mba Linda ya..pasti lebih yummy..

linda salut said...

kayaknya kalau tanpa coklat hanya pakai gula merah,mungkin bener bener serasa dodol yah mb Monic ;)