cari resep bunda inong disini

Monday, December 15, 2014

Cumi Telur Tumis

Ceritanya pingin bikin Cumi isi telur goreng...saat di kukus cumi sudah di isi telur cair,ujungnya di semat tusuk gigi ..ternyata telur mengalir keluar,untung cumi di letakkan di atas piring seng..akhirnya telur di bikin orak arik,dan maksud hati kembali mengisi cumi dengan telur orak arik tersebut.
Tapi ternyataaaa,....memasukkan telur yang sudah di orak arik ke lobang cumi yang kecil memerlukan ketelatenan.....nyerah dech...akhirnya di tumis bersama telur orak ariknya.

 
CUMI TELUR TUMIS
Bahan:
500gr Cumi cumi
1 telur
2 cabe merah keriting
1cm jahe,geprek
5 bawang merah,iris
2 bawang putih,iris
1 batang daun bawang,iris
1/4sdt Merica
Garam
Gula/Kaldu bubuk
 Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Cuci bersih cumi cumi,buang tulang bening dengan cara di tarik
Kelupas kulit luar cumi cumi yang berwarna ke unguan
Beri perasan Air jeruk nipis
Potong potong,beri garam,diamkan 1/2 jam
Tumis bahan bumbu hingga wangi.
masukkan cumi cumi,masak kira kira 1-2 menit jangan terlalu lama,kalau kelamaan nanti dagingnya jadi keras/alot
Masukkan Telur yang sudah di kocok lepas
aduk hingga rata.
Cicip dan siap di sajikan
SELAMAT MENCOBA ^_^






No comments: