cari resep bunda inong disini

Wednesday, December 31, 2014

AYAM RICA RICA Masakan Manado


 
AYAM RICA RICA Masakan Manado
Bahan:
1kg Ayam,potong potong.
1 jeruk nipis diambil airnya
2 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk purut di rajang halus
250 ml air
25 gr daun kemangi
1 Tomat
1 Serai geprek
Garam

 Bumbu yang dihaluskan :
10 Cabe merah besar buang bijinya
15 cabe rawit merah bila suka pedas
5 bawang merah
2 Bawang putih
Terasi sedikit
2cm jahe

Cara :
Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk dan diamkan 10 menit
Panaskan wajan /kuali dan tumis bumbu hingga wangi.
Masukkan ayam dan air.masak hingga air menyusut,terakhir masukkan kemangi.
Siap di hidangkan.
SELAMAT MENCOBA ^_^

No comments: